中醫(yī)認(rèn)為，大蒜屬于辛熱食物，具有抗風(fēng)濕、祛寒邪的作用。而現(xiàn)代藥理研究同樣證明大蒜能殺菌、抗病毒，強(qiáng)直性脊柱炎患者適量食用大蒜可預(yù)防病毒感染，促進(jìn)疾病康復(fù)。
大蒜營養(yǎng)豐富
大蒜不僅含水分、蛋白質(zhì)、、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C等，而且還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素大蒜含大蒜辣素，具有殺菌作用。
食用大蒜的益處
大蒜能殺菌。蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分，當(dāng)它進(jìn)入血液后能成為大蒜素，大蒜素在稀釋10萬倍的情況下仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。
食用大蒜可消除患者疲勞，有保健作用。蒜素與維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素，能消除強(qiáng)直性脊柱炎患者的疲勞，增強(qiáng)體力。此外，大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)不可缺少的成分，對(duì)患者的康復(fù)有幫助。大蒜還能促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，對(duì)患者有保健作用。
大蒜的幾種食用方法
豬肉配大蒜：豬肉含豐富的維生素B1，而維生素B1與大蒜所含的蒜素結(jié)合在一起，能起到消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
青魚配大蒜：大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢。大蒜能促進(jìn)魚中蛋白質(zhì)的消化，而青魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)于降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，強(qiáng)直性脊柱炎患者將魚和大蒜一起吃，能補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)血液暢通，有助于保健和康復(fù)。
特別提示：大蒜不宜空腹食用，應(yīng)適量食用，并不是吃得越多越好。
強(qiáng)直性脊柱炎的康復(fù)運(yùn)動(dòng)
強(qiáng)直性脊柱炎康復(fù)體操
強(qiáng)直性脊柱炎康復(fù)運(yùn)動(dòng)
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