膳食纖維是不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹(shù)脂、果膠及木質(zhì)素等。眾所周知，膳食纖維是健康飲食不可缺少的，尤其在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色。
膳食纖維可減少脂肪在肝臟蓄積
高纖維類的食物有助于增加飽腹感，使人們降低食物攝入量，這對(duì)于減少因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的脂肪肝尤其重要。
而且，膳食纖維可減緩葡萄糖吸收速度，并加快膽固醇的排泄，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平，從而減少脂肪在肝臟的蓄積，對(duì)脂肪肝患者十分有益。
膳食纖維可預(yù)防相關(guān)高危疾病
攝取足夠的膳食纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及肥胖等。其中糖尿病和肥胖是脂肪肝發(fā)生和進(jìn)一步發(fā)展的因素。所以，高纖維飲食可以通過(guò)此途徑間接地降低脂肪肝對(duì)肝臟的損害。
富含膳食纖維的食物及其日需求量
日常生活中，高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。
世界糧農(nóng)組織建議正常人群膳食纖維攝入量應(yīng)為27克/日，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在2000年提出，成年人膳食纖維攝入量應(yīng)為30克/日。而脂肪肝人群應(yīng)在此基礎(chǔ)上增加10-15克/日。
喝酒可能會(huì)引起脂肪肝。酒精性脂肪肝是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒導(dǎo)致的肝臟脂肪堆積，若未及時(shí)干預(yù)可能進(jìn)展為肝炎、肝硬化。非酒精性...
脂肪肝患者需避免高脂高糖食物、酒精、精制碳水化合物及過(guò)量果糖攝入，同時(shí)控制鹽分和加工食品。脂肪肝可能與胰島素抵抗...
中度脂肪肝患者可以適量吃燕麥、深海魚(yú)、西藍(lán)花、綠茶、山楂等食物，也可以遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、多...
脂肪肝患者一般是可以吃魚(yú)肉的，適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸。 魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量...
脂肪肝主要由肥胖、酒精攝入、代謝異常等因素引起，可通過(guò)調(diào)整飲食、戒酒、運(yùn)動(dòng)、藥物治療等方式改善。脂肪肝分為酒精性...
脂肪肝患者可以適量吃燕麥、深海魚(yú)、綠茶、西藍(lán)花、大蒜等食物幫助降脂，也可以遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊...
長(zhǎng)期吃素確實(shí)可能得脂肪肝，主要與營(yíng)養(yǎng)失衡、代謝異常等因素有關(guān)。脂肪肝并非僅由高脂飲食引起，素食者若存在碳水化合物...
脂肪肝可通過(guò)調(diào)整飲食、增加運(yùn)動(dòng)、控制體重、戒酒、藥物治療等方式改善。脂肪肝通常由肥胖、酒精攝入過(guò)量、胰島素抵抗、...
脂肪肝發(fā)展為肝硬化通常經(jīng)歷單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化三個(gè)階段。主要與長(zhǎng)期肝細(xì)胞脂肪堆積、炎癥損傷、修復(fù)異...
脂肪肝的癥狀表現(xiàn)主要有乏力、右上腹隱痛、食欲減退、肝區(qū)不適、體重異常下降等。脂肪肝可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂...
