豆苗是由豌豆發(fā)芽而成，是一種綠色營養(yǎng)植物，口味清爽，營養(yǎng)價值比較高，是餐桌上的常見菜肴，豆苗作為一種蔬菜，熱量不會像肉類熱量那么高，所以有減脂需求的人經(jīng)常吃，那么豆苗的熱量是多少呢？

豆苗的熱量是多少

豆苗在沒有經(jīng)過烹飪加工時，大概每100g可食用部分中的熱量為32大卡。

豆苗中含有豐富的水分、礦物質、蛋白質以及多種維生素、膳食纖維等，脂肪所占比例不高，熱量總體來說比較低。但如果豆苗經(jīng)過烹飪后，加入了油鹽等調料，熱量會在此基礎上有所增加。

吃豆苗可以減肥嗎

可以有輔助減肥的效果。

豆苗的水分足、熱量低、營養(yǎng)豐富，比較適合減肥期間吃，可以在一定程度上增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

而且豆苗可以促進腸胃蠕動，幫助通便，進而促進體內(nèi)廢物的排泄，有助于身體健康，提高減肥的效果。

但是減肥并不能完全依靠吃豆芽，否則可能導致營養(yǎng)失衡，要保證科學健康飲食，堅持適量運動，這樣才是正確的減肥方法。

怎么做豆苗好吃又減肥

材料：適量的豆苗，嫩豆腐，食用油，鹽，醬油，大蒜

做法：

1.將豆苗擇洗干凈后浸泡十分鐘左右，撈出瀝干，大蒜剝好，切成蒜末，豆腐切成3cm寬的塊狀；

2.在洗凈的鍋中放入適量清水，大火燒開；

3.放入適量的食用油、蒜末、醬油，再將切好的豆腐慢慢放入鍋中，中火煮大約5分鐘，等豆腐煮好后，加入適量鹽調味；

4.將洗凈的豆苗均勻鋪在湯碗底部，再將煮好的豆腐湯直接倒入碗中，利用湯的溫度將豆苗燙熟即可，倒湯時要注意小心燙傷。

豆苗和豆芽哪個熱量高

在都沒有經(jīng)過烹飪的情況下，大概每100g綠豆芽的熱量為16大卡，每100g黃豆芽的熱量為47大卡，所以豆苗熱量大于綠豆芽熱量，小于黃豆芽熱量。

豆苗和豆芽雖然都是由豆類發(fā)芽而成，但是豌豆、黃豆、綠豆的熱量本身就有所差別，所以在同樣的條件下，長成的豆苗和豆芽的熱量也會不同。