立夏是一個(gè)節(jié)氣，證明夏季即將到來，立夏以后氣溫一直在升高，你知道應(yīng)該如何養(yǎng)生嗎，一些應(yīng)季的蔬菜是必選的食物，比如說蒜苗啊或者是豌豆苗都是不錯(cuò)的選擇，適合立夏節(jié)氣食用哦，來看看這些食物的介紹。

蒜苗

隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，蒜苗一年四季可見，但從某種意義上說，此時(shí)才算是蒜苗“正當(dāng)時(shí)“，蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值高，自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。蒜苗可以有預(yù)防血栓的作用，對于夏季來說的話可以有預(yù)防流感啊或者是腸炎疾病的作用，而且還可以保護(hù)心腦血管的作用。

豌豆苗

從谷雨開始到立夏這段時(shí)間，最適合吃的蔬菜莫過于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥熱季節(jié)的清涼食品。含有豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗可以有補(bǔ)充維生素的作用，對于利尿消腫有好處，同時(shí)也可以有清熱解毒的功效哦。

關(guān)于蒜苗適合的蔬菜，你知道了吧，可以看出的是這些食物適合立夏食用。而且營養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，利尿消腫健脾的效果，同時(shí)也可以預(yù)防流感啊或者是保護(hù)心血管疾病的作用，可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，而且還可以滋陰潤燥，是立夏節(jié)氣不二的選擇。