減肥，是很多人一生的事業(yè)，節(jié)食加運(yùn)動(dòng)，不少人為了減肥無(wú)所不用其極。一開(kāi)始減肥的時(shí)候，經(jīng)過(guò)自身的努力，大部分人都可以看到自己的體重在減少。但是過(guò)了一段時(shí)間，很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的體重突然之間沒(méi)變化了，明明還一直堅(jiān)持著和以前一樣的減肥方法，為什么就沒(méi)有效果了呢？

其實(shí)，在減肥取得有一定的效果之后，會(huì)出現(xiàn)一段體重不再下降的情況，并不是個(gè)例。這種情況被稱為減肥的平臺(tái)期，或者是瓶頸期，這段時(shí)間內(nèi)，減肥者的飲食和運(yùn)動(dòng)，或者是減肥狀態(tài)都與此前一樣，但體重卻不明顯。遇到這種情況時(shí)，不要慌，此時(shí)想要突破這個(gè)狀態(tài)最有效的方法是改變，例如在之前的減肥飲食方面嘗試一些新食物，或者減少進(jìn)食量，以及改變飲食時(shí)間等等；還可以再運(yùn)動(dòng)方面，改變運(yùn)動(dòng)量、延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間以及增大運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度等等。最后一定要堅(jiān)持，只要邁過(guò)了瓶頸期這道坎，減肥大業(yè)就即將邁向成功。

想要達(dá)到減肥的效果，在飲食方面是需要下苦工的，那么在減肥期間養(yǎng)成怎樣的飲食習(xí)慣才能達(dá)到減肥效果呢？養(yǎng)成以下的飲食生活習(xí)慣才能保持漂亮身材，讓人不再變胖。

1、做到合理膳食：減肥食譜應(yīng)由專業(yè)人員來(lái)提供膳食指導(dǎo)，并且不能只按固定的食譜或者隨便定一個(gè)食譜，這樣容易對(duì)健康產(chǎn)生危害。

2、合理控制熱量攝入：減肥時(shí)攝入的熱量，要低于機(jī)體的消耗能量，這樣才能促使之前聚集的熱量被代謝掉，體重才能恢復(fù)平衡，減肥后也應(yīng)注意熱量攝入與消耗的平衡。

3、限制脂肪攝入：攝入過(guò)多脂肪是肥胖的重要原因，因而在減肥過(guò)程中，必須控制飲食的脂肪量，尤其是動(dòng)物性脂肪。肥胖者的飲食脂肪量應(yīng)控制在總熱量的四分之一左右。

4、限制糖類(lèi)攝入：糖類(lèi)飽腹感差，還會(huì)增加人的食欲，而且還能轉(zhuǎn)化為脂肪，所以肥胖的人要控制單糖類(lèi)食品的攝入量，如果糖、蜜棗、甜點(diǎn)心等，這些東西都盡量少吃或不吃，一般糖類(lèi)供應(yīng)控制在總熱量40%-55%。

5、保證食物有足夠的維生素及礦物質(zhì)等：減肥飲食要做到大眾化、多樣化，不能偏食。一般阿貍說(shuō)熱量低，營(yíng)養(yǎng)平衡的任何普通飲食都是好的減肥飲食。

6、注意烹調(diào)方法及餐次：油煎炸的食物，刺激食欲并且脂肪含量高，因此減肥者最好食用蒸、煮等方法烹調(diào)的食物，同時(shí)還應(yīng)少食鹽，但是應(yīng)保持一日3餐的頻率，不能不吃早餐或晚餐。