青豆中含有大量的蛋白質(zhì)以及其他許多人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素，所以很多人都經(jīng)常會(huì)食用青豆，但是在食用青豆的時(shí)候許多女性都會(huì)擔(dān)心青豆的熱量過(guò)高，食用后不能幫助減肥，那么青豆可以減肥嗎？青豆的熱量具體有多高？吃青豆會(huì)胖嗎？

1、青豆的熱量

別名：青大豆

熱量：398大卡100克

分類(lèi)：堅(jiān)果、豆類(lèi)及制品

評(píng)價(jià)：一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白和纖維的食品，其脂肪也較高，熱量較高，不過(guò)其中80%以上為不飽和脂肪酸，且富含維生素A及胡蘿卜素，推薦減肥期間作為蛋白質(zhì)的來(lái)源食用。相關(guān)閱讀：減肥食物熱量表查詢(xún)

2、營(yíng)養(yǎng)信息

營(yíng)養(yǎng)素含量每100克

熱量大卡398.00

碳水化合物克22.80

脂肪克16.00

蛋白質(zhì)克34.50

纖維素克12.60

維生素A微克132.00

3、青豆的使用效果

大豆味甘、性平，入脾、在腸經(jīng)。

具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水的作用。

主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

4、如何挑選青豆

在挑選青豆時(shí)，不能輕信個(gè)大顏色鮮艷的。真正的青豆浸泡后不會(huì)掉色。市民購(gòu)買(mǎi)青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剝開(kāi)，里面的芽瓣是黃色。

5、青豆的食用禁忌

1適宜人群

青豆適合更年期婦女、糖尿病和心血管病患者食用，同時(shí)腦力工作者和減肥者也非常適合食用青豆，這類(lèi)人群食用青豆可以改善疾病和身體狀況。

2禁忌人群

患有嚴(yán)重肝病、消化性潰瘍、動(dòng)脈硬化、腎病、痛風(fēng)、低碘等病癥者是要忌食青豆的，以免加重病情。