減肥食譜層出不窮，低脂料理做了一餐又一餐，可是對(duì)減肥的朋友而言，這些減肥食譜真的有用嗎?其實(shí)用以下三個(gè)步驟判斷減肥食譜就能清楚知道減肥食譜是否合理。

第一步：明確減肥的目的

在選擇食用減肥餐之前，首先要確定自己是否需要減肥，是否能接受長時(shí)間地堅(jiān)持。

例如瘦身可選擇五谷雜糧，例如赤小豆、薏苡仁等，這兩種食材能夠有一定程度上幫助瘦身，尤其是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化等方面，加速脂肪的代謝。其次減肥的朋友們可以把體重控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，如控制BMI在18.5~23.9之間。

第二步：控制攝入食物的熱量

在設(shè)定減肥食譜之前可斟酌食物的總體熱量是否超標(biāo)，一個(gè)人每天正常需要攝入的熱量是800千卡，即使想要節(jié)食減肥也不能低于這個(gè)熱量。如果一天攝入的食物熱量總量沒有超過這個(gè)數(shù)字，則不利于健康。一般來說，在高于800千卡的熱量之上的減肥食譜也是合理的，但是攝入熱量在哪一個(gè)范圍比較合理呢?女性建議一天食用的熱量為1000~1500千卡，男性則為1500~1800千卡。

第三步：計(jì)算食品的營養(yǎng)

既要吃得少也要吃得好。減肥食譜雖然主要是為了幫助大家減脂，但是人體所需的維生素和礦物質(zhì)也不能落下。蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪是人體所需的三要素，在每天攝入的熱量中，嚴(yán)格控制每一項(xiàng)攝入的比例，蛋白質(zhì)應(yīng)為總熱量的30%，碳水化合物為總熱量的50%，脂肪為總熱量的10%。

蛋白質(zhì)的主要來源是肉類和蛋類，雞蛋白的蛋白質(zhì)含量是最高的，也是健身人士最喜歡的一種食物。

碳水化合物主要以糧食為主，例如：米、面粉、谷物。

含有脂肪的食物分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，如：芝麻、花生、動(dòng)物內(nèi)臟等。

如果想更有效的減脂，吃一些具有降脂作用的食物也是不錯(cuò)的，例如大蒜、西葫蘆等。其中蛋白質(zhì)是身體攝入所必要的物質(zhì)，減肥食譜上必須要擁有蛋白質(zhì)的存在。

專家提醒，當(dāng)查看一份減肥食譜的時(shí)候，遵照以上三點(diǎn)進(jìn)行區(qū)分并不是完全判斷這份食譜是否有效或者合理，每個(gè)人的體質(zhì)和減肥需求都有所不同，請(qǐng)?jiān)敿?xì)詢問營養(yǎng)專家后制定適合自己的食譜。