?　　沙拉是將各種蔬菜或水果，用特制沙拉醬攪拌在一起的方便飲食，由于清淡爽口，制作簡(jiǎn)單而受到很多的歡迎。在減肥期間人們也喜歡自制減肥沙拉來(lái)吃，可以選擇自己喜歡的食物隨意搭配，通常以低熱量的新鮮蔬菜和水果為主。當(dāng)然沙拉中也可包含食量肉類食物，比如雞肉，今天飛華健康網(wǎng)就為大家推薦兩款爽口的自制減肥沙拉。

　　一、香蘋(píng)雞柳沙拉

　　材料(1人份)：雞胸肉1片(約250公克)、雞蛋1顆、沙拉菜1/2顆、蘋(píng)果1/2顆、腰果2大匙。

　　醬汁調(diào)料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、鹽1/2小匙、芥末醬1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒鹽1/4小匙。

　　作法：

　　1.雞胸肉先以雞蛋、植物油、米酒、鹽腌15分鐘。

　　2.再放進(jìn)烤箱，以250度烤20分鐘直至肉熟、香氣飄出。

　　3.雞肉放涼后切長(zhǎng)條、沙拉菜切段、蘋(píng)果切大塊，放進(jìn)大碗中。

　　4.淋上芥末醬、蜂蜜、胡椒鹽，再撒上腰果即可。

　　二、三色雞絲沙拉

　　材料(1人份)：雞胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜條1/4條、小黃瓜1/2條、紅蘿卜1/4根、洋蔥1/8顆。

　　醬汁調(diào)料：橄欖油1/2大匙、淡醬油1大匙、海鹽1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。

　　作法：

　　1.雞胸肉淋上米酒抹勻后，放進(jìn)電鍋以半杯水蒸熟，放涼后用手撕成雞絲。

　　2.洋菜條切成5公分長(zhǎng)段，放進(jìn)熱開(kāi)水中泡開(kāi)，直到變軟呈半透明。

　　3.小黃瓜及紅蘿卜洗凈，瀝干后刨成細(xì)絲;洋蔥洗凈后切成細(xì)末。

　　4.將橄欖油、淡醬油、海鹽及黑醋拌勻，即成醬汁。

　　5.取一碗，放進(jìn)雞絲、洋菜條、小黃瓜及紅蘿卜絲，再撒上白芝麻，即可搭配醬汁食用。

　　飛華健康網(wǎng)溫馨提醒：自制減肥沙拉的所有食材一定要屬于低熱量食品，這樣才能符合減肥沙拉的低熱量標(biāo)準(zhǔn)。另外，小編建議適當(dāng)減少沙拉醬的量，因?yàn)樯忱u本身是有一定熱量的，過(guò)多食用，沙拉減肥的效果便會(huì)大打折扣。