常言道：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少!雖說晚餐要吃的少，但是減肥瘦身的時候，晚餐的選擇更是要很重視的。晚餐選擇不好的話，就會營養(yǎng)過剩，或是會營樣不良的，那么今天小編就給你介紹幾款減肥瘦身的晚餐，低卡營養(yǎng)又不長肉!

　　百葉雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百葉1束(約10片)。

　　【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

　　做法：

　?、?～2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。

　?、跒r干百葉后，剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末;辣椒洗凈，切小圈圈。

　?、燮鹩湾伡?大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。

　　小編點(diǎn)評：雪里蕻可以解毒消腫，促進(jìn)腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。

　　炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　【配料】清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

　　做法：

　　①將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。

　?、诎謇踔笫靹儦ぃ賹謇跞馇谐蓛砂?蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。

　　③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。

　　小編點(diǎn)評：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補(bǔ)充了很多營養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。

　　.栗子米飯

　　材料米或糯米35克。

　　【配料】栗子、料酒、鹽各少許。

　　做法：

　?、倮踝觿?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。

　?、趯⒚滓?、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

　　瘦身小編點(diǎn)評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便秘、及時排出毒素。

　　番茄蛋

　　材料：水煮蛋1個。

　　【配料】番茄醬少許、迷迭香少許。

　　做法：

　?、賹⑺蟮扒虚_1/3，挖出蛋黃部分。

　?、趯⒌包S淋上少許番茄醬，拌勻。

　?、蹖韬玫姆训包S放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。

　　小編點(diǎn)評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養(yǎng)都是一級棒的，是節(jié)食減肥者不可多得的減肥食品。

　　上面這些減肥晚餐食譜，平衡了營養(yǎng)物質(zhì)，既能幫助你減肥瘦身還能有效的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)物質(zhì)!