干鹿筋比較好的食用方法有泡酒、燉湯、紅燒等，這些鹿筋的食用方法都是對于人體來說比較好的。比如鹿筋燉湯，還可以添加其他的一些食材，達到比較好的強身健體、補氣養(yǎng)血的效果；但鹿筋并不適合所有的人食用，對于一些肝火旺盛、陰虛火旺的人來說，要謹慎食用鹿筋，避免病癥加重。

鹿筋有比較好的養(yǎng)血通絡，強筋壯骨，生精益髓的功效，因此食用鹿筋對于一些風濕關節(jié)痛、腰脊疼痛、筋骨疲乏、手腳抽筋、筋骨酸痛等癥狀的人群都有一定的作用。鹿筋本身含有一定的養(yǎng)血作用，對于一些氣血虧虛的人來說，可以適當?shù)氖秤寐菇?，可將鹿筋與其他一些藥材合用；鹿筋泡酒還可配合一些其他中藥材，比如淫羊藿、鎖陽、當歸等；另外紅燒、燉湯都是食用比鹿筋較好的方法，可以將鹿筋和香菇、雞肉、火腿等食材一起烹飪，起到比較好的強身健體、補氣養(yǎng)血的效果。

鹿筋有比較好的養(yǎng)血通絡，強筋壯骨，生精益髓的功效，因此食用鹿筋對于一些風濕關節(jié)痛、腰脊疼痛、筋骨疲乏、手腳抽筋、筋骨酸痛等癥狀的人群都有一定的作用。鹿筋本身含有一定的養(yǎng)血作用，對于一些氣血虧虛的人來說，可以適當?shù)氖秤寐菇睿蓪⒙菇钆c其他一些藥材合用；鹿筋泡酒還可配合一些其他中藥材，比如淫羊藿、鎖陽、當歸等；另外紅燒、燉湯都是食用比鹿筋較好的方法，可以將鹿筋和香菇、雞肉、火腿等食材一起烹飪，起到比較好的強身健體、補氣養(yǎng)血的效果。

鹿筋性質比較溫燥，對于一些肝火旺盛、陰虛火旺的人不太適合，因為這類人群如果食用鹿筋比較多，猶如火上澆油，可能會加重相關的病癥，因此有這種情況人群要謹慎食用，不宜過量。