經(jīng)過了前幾天的暴雨，如今重慶又熱起來了。而接下來氣溫將突破34℃，熱熱的桑拿天即將到來。在這樣的天氣里，很多人會(huì)出現(xiàn)食欲不振等癥狀。今日，貼心的小編不僅為大家準(zhǔn)備了開胃小菜，還將奉上養(yǎng)生干貨供大家參考參考。

◆夏季飲食也要順應(yīng)“天時(shí)地利”

“天時(shí)地利”大家肯定非常熟悉，但大家知道飲食也要順應(yīng)“天時(shí)地利”嗎？這里所說的“天時(shí)”是指夏季的飲食應(yīng)該多以一些本季節(jié)生產(chǎn)的食物為主。而“地利”是指應(yīng)多食用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的食物，因?yàn)槭卟斯瞎即嬖谥媳辈町?，吃異地的瓜果有可能引起身體不適。

1、瓜類蔬菜棒棒的

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。瓜類蔬菜含水量較高，具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

2、涼性蔬菜，清涼一夏

有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便?？喙?、西瓜、番茄、芹菜、生菜等，都屬于涼性蔬菜?？喙稀⑽鞴?、番茄、芹菜、生菜等，都屬于涼性蔬菜。

3、“殺菌”蔬菜，增強(qiáng)抵抗力

夏季是人類疾病多發(fā)季節(jié)，特別是腸道傳染病。因此在夏季應(yīng)該多吃些大蒜、洋蔥、韭菜，等可對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒具有殺滅以及抑制作用

◆推薦幾款開胃菜讓您吃得嗨起來

每到這種高溫天氣大家就感覺四肢綿軟無力，吃飯也很沒有胃口。吃不好怎能有充足的體力？幾款清爽帶勁，酸甜可口的菜肴奉上，趕快學(xué)起來~

酸蘿卜

原材料：蘿卜、白醋、糖、鹽等

美味做法：

1.首先需要糖半包，在超市里面可以買到，然后就是蘿卜一只，鹽適量，白醋一瓶。

2.蘿卜削皮，用冷開水洗一下，切塊，用適量的鹽腌半小時(shí)。

3.找一個(gè)鍋，然后放入糖精、白醋調(diào)勻。

4.這時(shí)候，把腌出水的蘿卜放入2中，泡一天，就可以吃用了。

番茄燴肉片

原材料：番茄、里脊肉、胡蘿卜、木耳、姜、鹽等

美味做法：

1、挑選熟透的番茄兩個(gè)洗凈去皮。

2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用。

3、里脊肉切成薄片，放入適量的水淀粉，鹽，用手抓均腌制10分鐘，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。

4、鍋中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。

5、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。6、把肉片、胡蘿卜片燙熟，調(diào)入少量鹽。

7、把肉片和番茄濃汁燴在一起即可。

橙香小排

原材料：小肋排香橙姜片大蔥料酒冰糖油鹽

美味做法：

1、小肋排冷水下鍋，放入蔥姜片和適量料酒；大火煮開，撇去浮沫；

2、再加蓋，轉(zhuǎn)為小火，煮上15-20分鐘，煮到排骨七、八成熟；

3、將橙子切開，取其果肉，一部分?jǐn)D出橙汁；橙皮剔下白囊切成絲。

4、燒熱鍋，放入適量的油和冰糖，小火慢炒；直到糖完全融化起棕色小泡泡。

5、加入預(yù)煮過的排骨翻炒，直至排骨均勻的裹上糖色；

6、倒入準(zhǔn)備好的橙汁，煮上三分鐘；

7、再加入橙皮和鹽翻炒均勻，煮上兩分鐘；大火收汁，加入橙肉，炒勻即可。