西紅柿是大家都喜歡吃的一種蔬菜，一年四季都可以買(mǎi)到的，由于它的食用率是比較高的，所以備受人們的喜歡，西紅柿的食用方法也是有很多的，今天的這道西紅柿豬骨粥就是具有養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用。

西紅柿豬骨粥

西紅柿豬骨粥所需材料

主要食材豬骨、西紅柿、青豆、粳米、鹽、味精、姜

西紅柿豬骨粥的做法

1、西紅柿洗凈切塊;粳米淘?xún)襞莺?青豆洗凈;豬骨洗凈斬件，汆水。

2、豬骨轉(zhuǎn)入高壓鍋中，加水、鹽、姜塊煲煮，另起鍋燒開(kāi)，下粳米、青豆，煮至米粒開(kāi)花。

3、轉(zhuǎn)小火，下西紅柿熬煮成粥，加鹽、味精調(diào)味即可。

西紅柿豬骨粥的功效與作用

粥粘糯適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，乳母常食可催奶，小兒多喝此粥可增加鈣質(zhì)，預(yù)防軟骨病的發(fā)生，老年人牙齒不好也可通過(guò)此粥補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。豬骨是有補(bǔ)氣血的作用，而且還可以美容肌膚，搭配西紅柿一起食用的話可以預(yù)防骨質(zhì)流失的同時(shí)也可以清熱解毒，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。

關(guān)于西紅柿豬骨粥的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，養(yǎng)血補(bǔ)氣保護(hù)皮膚又補(bǔ)鈣，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。