花生是一種很多人喜愛吃的食物，花生炒熟以后吃起來香醇可口，花生可以養(yǎng)胃，還可以豐胸，增強(qiáng)抵抗力等好處，醋是調(diào)味品，醋泡花生吃的好處很多，這種吃法可以可降低血壓，還可以軟化血管，同時(shí)可以減少膽固醇的堆積等好處，醋泡花生不適宜人群有哪些人?接下來我們來看看吧。

一、生花生米泡醋的優(yōu)缺點(diǎn)

醋泡花生用生花生和熟花生都可以，兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)，這個(gè)得看個(gè)人的用途和選擇。

優(yōu)點(diǎn):效果好，能有效保留花生的營(yíng)養(yǎng)成分。用來特定保健用途的，如降血壓建議采取生花生米泡醋比較好。

缺點(diǎn):比較耗時(shí)間，至少得浸泡一周。

二、熟花生米泡醋的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn):快速。只是作為日常食用的家常菜，采取熟花生比較推薦，用熟花生比較快速，調(diào)拌好就能吃，也比較好吃。

缺點(diǎn):效果差一些，有效成分流失的多。

三.生花生米泡醋怎么做

生花生米，用清水洗凈。把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器也洗凈晾干。將晾干的花生米放進(jìn)玻璃瓶中，添加米醋(花生與醋的比例為1:1.5)，注意不要加得太滿，因?yàn)榛ㄉ浞治沾缀髸?huì)有一定的膨脹。蓋上蓋子，陰涼處密閉保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。每日2次，每次10-15粒。連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積等。

四.熟花生米泡醋怎么做

先將花生米油炸熟，將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末，取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;取一個(gè)碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。這是一道特別可口的家常涼菜。