花生大家都知道花生當中，的營養(yǎng)價值成分，非常多特別是，也屬于一種重要的藥材，而且呢，花生秧當中含有的高蛋白量對于人體來說，有著非常不錯的功效，那么接下來的文章，我們就來一起了解一下，它們的營養(yǎng)價值在于哪里。

花生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

適用人群

老少均可食用。

病后體虛、手術(shù)病人恢復期以及婦女孕期產(chǎn)后進食花生均有補養(yǎng)效果。適用量每天80-100克即可。

特別提示將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。

花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。

在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點是，老少皆宜。

上面的文章當中，了解到的花生的營養(yǎng)價值，而且了解的幾種有關于花生秧的做法，花生的花生酥有著非常好的功效，大家可以來一起嘗試制作一下，酥酥脆脆的味道讓人覺得非常的好。