青椒大家都愛吃的，是一種綠色蔬菜，含有的維生素C很高，比一些水果還要多很多，所以說是蔬菜維生素C很多的蔬菜類型，可以經(jīng)常吃，而且食用方法也有很多，今天介紹肉末青椒的做法，對于促進消化和食欲來說有好處，來看看它的制作方法。

食療功效:開胃消食、補血養(yǎng)顏、補虛強身

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、辣椒素、鈣、磷、鐵適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病、面癱的人慎食

肉末青椒所需材料

主要食材青椒、豬肉、姜、鹽、蒜、味精

肉末青椒的做法

1、首先將青椒的蒂去除掉，隨后將籽也去除掉，洗凈切小塊備用。

2、豬肉洗凈，將它的血水洗凈，隨后切末備用。

3、姜、蒜均洗凈剁成蓉備用。

4、這時熱鍋，隨后將姜、蒜放入鍋中，進行小火爆香，隨后將肉末放入鍋中，炒至變色。

5、隨后將青椒放入，繼續(xù)大火翻炒，接著將食鹽和味精、香醋放入，翻炒一會兒就可以吃了。

肉末青椒的功效與作用

肉末青椒可以開胃消食、補血養(yǎng)顏等等的功效。青椒可以預防癌癥，可以增加人體的免疫力，并且還能增加食欲，從而阻止了脂肪的堆積，有減肥的功效。很適合夏季食用。豬肉更是能補虛強身，所含的鐵元素含量也是不好的，從而預防了貧血。這道食譜有減肥降脂的作用，不要錯過。

肉末青椒此菜具有開胃消食、補血養(yǎng)顏的食譜類型，好消化好吸收，而且青椒和肉一起吃，還能彌補青椒中的蛋白質(zhì)和改制的成分，是不錯的養(yǎng)生食譜類型，家常菜，做法簡單，還有營養(yǎng)，可以經(jīng)常吃。