養(yǎng)生之黃瓜加熱食用更健康呢?很多人都喜歡吃黃瓜，尤其是夏天來一盤涼拌黃瓜，或者是撒些鹽和其他食物一起拌著吃，那可是相當(dāng)?shù)乃?，其?shí)黃瓜加熱之后，會(huì)更加有營養(yǎng)，今天小編就要給大家講解一下黃瓜為什么加食用會(huì)更加健康。

黃瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選。但是，絕大部分人都是以生食為主，蘸黃豆醬、拌沙拉。但是，五反田西口醫(yī)院院長長屋憲卻建議大家，黃瓜加熱后食用更有利于健康。

黃瓜含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。從營養(yǎng)學(xué)的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。

但黃瓜屬?zèng)鲂允澄?，成分?6%是水分，能祛除體內(nèi)余熱，具有祛熱解毒的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，涼性食品不利于血液的流通，會(huì)阻礙新陳代謝，從而引發(fā)各種疾病。即使是在炎熱的夏季，長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質(zhì)，避免給大家的身體帶來不利健康的影響。

據(jù)聽說，黃瓜的好處是數(shù)不清的呀，有預(yù)防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

抗癌。黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險(xiǎn)。

現(xiàn)在大家應(yīng)該對(duì)黃瓜為什么加熱食用更加有營養(yǎng)很清楚了吧，所以呢，黃瓜不僅涼拌著好吃，其實(shí)加熱吃更加有營養(yǎng)，身體也會(huì)更好的吸收，所以大家以后不妨把黃瓜加熱一下，這樣會(huì)更加健康。