草莓是一種多年生草本植物，其果實是由花托發(fā)育而成的肉質(zhì)聚合果，不同于子房發(fā)育的一般水果。

草莓的外觀呈心形，鮮紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。它不僅有顏色，而且有普通水果所沒有的宜人香味。它是水果中罕見的色、香、味俱佳的人，因此常被譽為水果皇后。

1.調(diào)節(jié)貧血、預(yù)防動脈硬化和冠心病的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對貧血有一定的滋補作用。

草莓不僅能預(yù)防壞血病，還能預(yù)防和治療動脈硬化和冠心病。

草莓中的維生素和果膠對改善便秘、治療痔瘡、高血壓壓和高脂血癥。

草莓含有胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液疾病也有輔助治療作用。

草莓是一種富含單寧酸的植物，能吸附和防止體內(nèi)致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有抗癌作用。

英國華威大學(xué)的一項新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓可以預(yù)防心臟病和糖尿病。

華威大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授保羅·索納利及其同事深入研究了草莓的心血管健康問題（特別是草莓預(yù)防心臟病和糖尿病的機(jī)制）。

新研究發(fā)現(xiàn)，草莓提取物能激活人體Nrf2蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體抗氧化等保護(hù)作用。

該蛋白質(zhì)可降低血脂和膽固醇水平，進(jìn)而降低心血管疾病危險。

3.男人吃草莓可解酒。我相信很多男性朋友在社交聚會上喝醉了，因為他們太高興了。

醉酒是一件非常痛苦的事情，人們不僅會感到頭暈，還會影響第二天的工作。

因此，人們希望盡快擺脫醉酒。

有專家指出，鮮草莓有助于醒酒。

當(dāng)你酒后頭暈時，你可以一次吃100克新鮮草莓。洗滌后服用一次有助于醒來；營養(yǎng)不良或病后虛弱的人可以榨出洗過的草莓汁，然后加入等量的米酒，攪拌成草莓酒，早晚喝一杯。

4.去火、清熱草莓、解暑、清熱。春天人的肝火往往比較旺盛，吃草莓可以抑制。

5.增強(qiáng)體質(zhì)的草莓富含營養(yǎng)和微量元素。食用草莓促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促進(jìn)傷口愈合，促進(jìn)抗體的形成，增強(qiáng)人體免疫力，解毒。

草莓1.草莓不要太大，尺寸要均勻。

記得以前吃的草莓一般比現(xiàn)在小很多，也比較均勻。

2.正常的草莓呈自然心形。現(xiàn)在市面上的一些草莓不僅大，而且形狀奇特。咬開后，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)里面是空的，是激素造成的。

3.天然成熟的草莓特別嫩，外皮可以說是吹彈可破的感覺。

為防止運輸過程中受損，提前采摘手感過硬的草莓。

6、新鮮草莓的蒂頭葉片鮮綠，有細(xì)小絨毛。

草莓表面的芝麻點應(yīng)為黃色，若為全紅，則可染色。

表面有白色或灰色斑點的草莓是腐爛的前兆。

4.選擇鮮紅均勻，光澤柔和。