香蕉含有提高血液中血糖濃度的物質(zhì)，血糖濃度增加，從而降低血液中的酒精含量，達(dá)到緩解酒精、心悸和胸悶的效果。

蜂蜜水蜂蜜水可以有效緩解酒后頭痛的癥狀，因為蜂蜜含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解和吸收，減狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

此外，蜂蜜還有催眠作用，可以讓人很快入睡，第二天起床后不會頭痛。

白蘿卜中淀粉酶含量高，有助于消化，防止燒心，加速乙醛排泄。

白蘿卜含有維生素C，還能改善肝功能，促進(jìn)乙醛分解。

此外，白蘿卜中含有91.7%的水可以稀釋酒精濃度，避免宿醉。

由于其中所含的有機(jī)酸，檸檬水可以解酒。

柑橘類水果，如檸檬、橙子和橙子，都含有有機(jī)酸，而葡萄酒中的成分是乙醇，它們可以與乙醇相互作用，形成酯。

從而達(dá)到解酒的目的。

西紅柿含有特殊的果糖成分，加速酒精的分解和吸收，所以一次喝超過300毫升的西紅柿汁可以迅速擺脫酒后頭暈，從醉酒中醒來。

醉酒后有惡心嘔吐的生姜，可取一小塊生姜，可止嘔吐。

喝豆腐時，最好用豆腐菜做酒菜。

甘蔗解酒將洗凈去皮的甘蔗切成小塊榨汁飲用，具有解酒作用。

因為半脫氨酸是豆腐中的主要氨基酸，它能解決乙醇的毒性，促進(jìn)飲酒中乙醇的快速排泄。