在自然界，花粉是一種主要的致敏原。每當(dāng)春暖花開(kāi)之際，最容易引起花粉過(guò)敏的多為種子樹(shù)，如枸樹(shù)、蓖麻、地膚、法國(guó)梧桐居多。這些植物花粉量大、體積小，空氣中含量高，在風(fēng)起的日子更容易傳播，所以春天郊游時(shí)出現(xiàn)花粉過(guò)敏者更多。

什么是過(guò)敏？

過(guò)敏是一種機(jī)體的變態(tài)反應(yīng)，是人對(duì)正常物質(zhì)（過(guò)敏源）的一種不正常反應(yīng)，當(dāng)過(guò)敏源接觸到過(guò)敏體質(zhì)的人群才會(huì)發(fā)生敏，過(guò)敏源有花粉、粉塵、異體蛋白、化學(xué)物質(zhì)、紫外線等幾百種，有些過(guò)敏甚至查不到過(guò)敏源。過(guò)敏性疾病的發(fā)病率大約占20%人中還有過(guò)敏性綜合癥，從新生兒到中老年人各年齡階段都有發(fā)生，沒(méi)有明顯的性別特征但有顯著的遺傳性特征。

過(guò)敏的原理人體內(nèi)有兩類細(xì)胞即肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞，它們廣泛分布于鼻粘膜，腸胃粘膜以及皮膚下層結(jié)締組織中的微血管周圍和內(nèi)臟器官的包膜中。這兩類細(xì)胞中含有組胺、白三烯、5-羥色胺、激汰等過(guò)敏介質(zhì)。

在化學(xué)物質(zhì)、空氣污染、陽(yáng)光輻射等環(huán)境因子刺激下機(jī)體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量自由基，自由基氧化后未能及時(shí)清除，將會(huì)破壞肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞的細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜變性導(dǎo)致細(xì)胞不穩(wěn)定。當(dāng)不穩(wěn)定細(xì)胞遇到過(guò)敏原后，抗原和抗體發(fā)生特異反應(yīng)，導(dǎo)致細(xì)胞膜脫離，釋放出過(guò)敏介質(zhì)。

過(guò)敏介質(zhì)可引起平滑肌收縮、毛細(xì)血管擴(kuò)張、通透性增強(qiáng)、粘液分泌及組織損傷、從而引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。在過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生過(guò)程中，過(guò)敏介質(zhì)起著直接的作用，過(guò)敏原是過(guò)敏病癥發(fā)生的外因，而機(jī)體免疫能力低下，大量自由基對(duì)肥大細(xì)胞和嗜堿細(xì)胞的氧化破壞是過(guò)敏發(fā)生的內(nèi)因。

此外，根據(jù)中醫(yī)理論和最新的研究成果表明，過(guò)敏主要是風(fēng)、濕、熱、邪蘊(yùn)于血液和肌膚所致，或因血熱又感外風(fēng)而發(fā)病。即與人體中的血液中含有一定的毒素有相當(dāng)關(guān)系。

花粉過(guò)敏的癥狀：不斷地打噴嚏、流清鼻涕，嘔吐、腹瀉、腹痛，皮膚、耳朵、眼結(jié)膜、口腔上腭粘膜等處奇癢難熬，皮膚上出現(xiàn)一團(tuán)團(tuán)風(fēng)疹塊，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生哮喘、呼吸困難，甚至休克。

病因花粉中含有的油質(zhì)和多糖物質(zhì)被人吸入后，可被鼻腔的分泌物消化，隨后釋放出十多種抗體。如果這種抗體和入侵的花粉相遇，并大量積蓄，就會(huì)引起過(guò)敏。

其主要原因有兩個(gè)方面：一方面是由于人們生活水平的提高，在飲食中攝入了大量的雞蛋、肉制品等高蛋白、高熱量飲食，結(jié)果導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生抗體的能力亢進(jìn)，因而遇到花粉等抗原時(shí)，就更容易發(fā)生變態(tài)反應(yīng)。另一方面是因?yàn)榇髿馕廴尽⑺|(zhì)污染及食品添加劑的大量應(yīng)用，導(dǎo)致人體接觸更多的抗原物質(zhì)，促使人類發(fā)生變態(tài)反應(yīng)性疾病。