花生有哪些功效和作用呢，和什么搭配吃更營養(yǎng)？相信很多人都喜歡吃花生米，這是一個小吃零食也可以作為烹飪的輔料，總之花生米的吃法很多，味道也很好，今天小編帶大家一起了解下花生米有哪些功效和作用，還有在吃花生米的時候和什么搭配更營養(yǎng)，想了解的朋友跟著小編一起看看吧。

　　花生的功效與作用?。?/p>

　　花生的營養(yǎng)價值高，而且經濟實惠，物美價廉，是常見的堅果，而且被人們稱之為長生果，可以健脾養(yǎng)胃，潤肺止咳化痰，延年益壽，但是想要科學的發(fā)揮養(yǎng)生功效就一定要正確食用花生，否則反而容易影響身體健康。

　　花生和什么食物一起吃最好：

　　芹菜：芹菜是一種具有清熱去火，降低血壓，保護視力和肝臟的食物，而花生也同樣具有降低血壓，降低膽固醇的功效，可以健脾養(yǎng)胃，止血，常吃花生可以抗衰老，還能夠促進腦血管循環(huán)，搭配芹菜可以有效降低高血脂，預防動脈血管硬化等疾病。

　　紅葡萄酒：紅葡萄酒是一種常見的酒類，里面含有抗氧化劑氣皮酮，以及可以防止血栓的阿司匹林，因此能夠保護心臟和血管的健康，搭配花生一起吃能夠降低心臟病的發(fā)病率。

　　毛豆或者是啤酒：花生搭配啤酒絕對是經典搭配之一，而搭配毛豆也是常見的下酒菜，這種搭配可以令卵磷脂含量高，卵磷脂是一種會分解成膽堿，快速被血液吸收進入大腦的承認，可以有效補腦，提高記憶力和智力。