說起蘆筍，可以說沒有人不知道，之前是南方人經(jīng)常吃，畢竟他們環(huán)境好，適合蘆筍生長，但是現(xiàn)在條件也好了，不管南北方人，都可以吃到這種食物，但是你知道這種好吃的食物有哪些禁忌嗎?你想知道的話就往下看吧，相信大家會知道更多的知識。

　　一、蘆筍食用禁忌

　　1.蘆筍一定要吃新鮮的，不新鮮的可能就不會有很好的口感，如果已經(jīng)過了一個多星期，那就更不要再吃了。

　　2.在購買蘆筍的時候，不要買不開芒，而且表面沒有光澤的也就不要買了，尤其是萎縮的也不要買。

　　3.有過敏體質(zhì)的人不要食用太多，一定要保持適當(dāng)?shù)牧?，不然會對身體有害處。

　　4.有糖尿病、脾胃虛寒的朋友不適合去吃蘆筍。

　　二、蘆筍的功效與作用

　　1.清熱解膩。當(dāng)吃過非常油膩的食物之后，就可以吃一些蘆筍，這樣就可以解一下膩，對身體也是很好的。

　　2.降脂減肥。蘆筍含有高纖維，但是蛋白質(zhì)含量也不高，所以也就有了減肥的功效。

　　3.防治疾病。蘆筍里面含有很多的物質(zhì)，所以也就有了可以防病的作用。

　　4.防癌抗癌。蘆筍里面有許多物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞生長，也可以促進(jìn)正常細(xì)胞的生長。

　　三、蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.蘆筍是一種低熱量，但是營養(yǎng)價(jià)值還非常高的食物，其中也包含了人體必需的微量元素，我們經(jīng)常食用的話，對我們身體的微量元素可以起到補(bǔ)充的作用。

　　2.蘆筍最有價(jià)值的一個功效就是防癌抗癌，其中含有抗癌的元素硒，常吃蘆筍可以促進(jìn)我們身體的免疫功能。

　　小編結(jié)語：蘆筍食用禁忌已經(jīng)給大家介紹了很多，還介紹了一些蘆筍的作用，現(xiàn)代社會可以多吃一些蘆筍，這樣對身體會有一定的好處，畢竟現(xiàn)在壓力會非常的大，人們都應(yīng)該注意緩解一下，所以說在家里面，可以多吃一下蘆筍，也可以變著法的制作蘆筍。