養(yǎng)血益氣佳肴有哪些？

  當(dāng)季飲食療法，已過(guò)“下雪”，天冷出來(lái)了，雖下了點(diǎn)雨，但當(dāng)下的氣溫仍要以干躁主導(dǎo)。鼻咽干躁，嘴角開(kāi)裂，渾身上下也是因?yàn)槠つw干而發(fā)癢不堪入目，特別是在是干了年齡的人更非常容易出現(xiàn)，因此禁不住去抓癢，其結(jié)果確是越抓越癢。這時(shí)除開(kāi)抹擦某些滋養(yǎng)性的潤(rùn)膚膏，不要用些去脂太強(qiáng)的肥皂、沐浴露，少食躁熱食品類以外，更關(guān)鍵的是多喝些益氣養(yǎng)血滋養(yǎng)肌膚的滋補(bǔ)湯，現(xiàn)強(qiáng)烈推薦這款。

  花生仁眉豆煲豬腳

  花生仁眉豆煲豬腳味道濃醇滋養(yǎng)，其作用養(yǎng)血、益氣養(yǎng)血、潤(rùn)化肌膚，針對(duì)孕婦而言，也有催乳的功效，亦能夠輔助醫(yī)治腳氣病。

  〔原材料〕花生仁150克、眉豆60克、茯苓1個(gè)、豬腳1對(duì)。

  花生仁性溫、味甘，入脾、肺經(jīng)，作用養(yǎng)血、益氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、和胃；眉豆性溫，味甘、咸，入脾、經(jīng)，作用調(diào)變養(yǎng)血、健脾胃益。唐朝名中醫(yī)孟洗覺(jué)得它能“補(bǔ)五臟六腑，調(diào)變，助十二經(jīng)脈”；豬腳性溫，味甘、咸，入胃經(jīng)，作用補(bǔ)血補(bǔ)氣、催乳；茯苓則能化氣，并消人體脂肪。諸物共用，則能補(bǔ)中益氣、盈潤(rùn)皮膚。

  〔烹調(diào)〕花生仁、眉豆、茯苓清洗后，用冷水稍侵泡此刻；豬腳去其毛及甲等，清洗、切片狀。隨后一塊兒置放瓦煲內(nèi)，添加冷水1500ml（約13碗水流量），各以文火煲沸后，改成慢火煲2個(gè)三十分鐘，調(diào)職適當(dāng)食用鹽便可。豬腳、花生仁、眉豆可撈出，拌生抽佐餐用，此量能夠2～3人食用，宜每星期2～3次。