補五臟調(diào)氣血吃什么好？清燉鹿肉

  【原材料】鹿肉600克,發(fā)制玉蘭片20克,芹菜,生抽,紹酒,細鹽,白砂糖,雞精,花椒水.蔥.生姜水.豆粉,菜籽油,老母雞湯,香油各適當。

  【做法】

  1.將鹿肉清洗，切片；玉蘭片切一片；芹菜切條。

  2.將炒鍋內(nèi)放進菜籽油，燒開時，將鹿肉下鍋中內(nèi)，炸至火紅色時撈起來。

  【作用】補五臟六腑，調(diào)氣血，治虛勞，補腎壯陽益精，暖腰脊。適用陽不夠而致的腰酸腿軟、陽萎早泄、畏寒怕冷肢冷等癥。

  【使用方法】佐餐食，以成作下酒菜。

  3.將鍋上放菜籽油，用蔥、姜片炸鍋，下生抽、花椒水、細鹽、米酒、白砂糖、雞精、老母雞湯，再下鹿肉，燒后，放到慢火上煨燉，至肉軟爛時，挪到武火上燒，勾芡粉，淋香油，撒上芹菜段既成。