日本國厚生勞動(dòng)者省執(zhí)行的這項(xiàng)規(guī)模性調(diào)研說明，常常服用豆類食品的男士患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)性比不太服用豆類食品的男士低。只有，豆類食品對(duì)肝癌的防止功效但見于不抽煙的男士。

　　據(jù)日本國《朝日新聞》網(wǎng)址2月6日?qǐng)?bào)導(dǎo)，厚生勞動(dòng)者省1個(gè)專題研究工作組對(duì)46歲至73歲的男士與女士共約7.7萬余執(zhí)行了最多達(dá)12年的追蹤調(diào)查。她們將調(diào)研構(gòu)造函數(shù)按每日服用豆類食品的量分為4組，較為食用量與肝癌患病率中間的關(guān)系。

　　顯示，服用豆類食品量數(shù)最多兩組的男士患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)性比至少兩組的男士要低67%?？茖W(xué)研究工作人員說，豆類食品對(duì)肝癌的防止功效好像與黃豆中含有的異黃酮有關(guān)。以往有科學(xué)研究顯示信息，異黃酮還可預(yù)防乳腺癌和前列腺癌。

　　只有，豆類食品對(duì)肝癌的防止功效僅限不抽煙的男士。在抽煙男士及其已戒煙戒酒的男士群體中，豆類食品食用量的是多少無法產(chǎn)生患肝癌風(fēng)險(xiǎn)性的差別?？茖W(xué)研究工作人員說，多吃豆類食品對(duì)已戒煙戒酒的男士防止肝癌沒有多少實(shí)際效果，將會(huì)由于抽煙導(dǎo)致的遺傳基因方面的損害無法清除。