《月令七十二候集解》中說：“臘月節(jié)，天地萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄”。表達(dá)陰歷臘月，春雷始震響，大地回春，氣候變暖，沉寂在土壤里的各種各樣蟲類將蘇醒過來始主題活動(dòng)，因此就把這一節(jié)氣叫驚蟄。

　　《素問》上將驚蟄分成三候，每個(gè)候?yàn)?天，“一候桃始華;二候倉(cāng)庚鳴;三候鷹化作鳩?！睌⑹龅氖翘一t、李花白，黃鶯鳴叫燕飛進(jìn)的景像，標(biāo)志著在我國(guó)絕大多數(shù)地域都將進(jìn)到春耕時(shí)期。　　中醫(yī)藥學(xué)覺得，春屬木，進(jìn)味為酸，相匹配五臟六腑為肝，順應(yīng)時(shí)代大自然生長(zhǎng)發(fā)育止脫生發(fā)之規(guī)律性，春天非常容易肝熱、虛火妄動(dòng)，易造成心腦血管病及高血壓糖尿病。春季養(yǎng)生調(diào)肝要根據(jù)潤(rùn)肺止咳健脾胃的方式。

　　在我國(guó)民俗素是“驚蟄吃梨”的風(fēng)俗習(xí)慣。梨者寒性、味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒滋陰，利咽生津止渴，潤(rùn)肺止咳止咳化痰的作用，驚蟄時(shí)氣溫乍暖還寒，氣侯依然較為干躁，非常容易使人口干口苦、咽喉痛音啞，因?yàn)槟承┎【贾黝}活動(dòng)繁育，就非常容易患呼吸系統(tǒng)疾病，主要表現(xiàn)為咳嗽痰多，梨既能夠生津潤(rùn)肺，又能夠化痰止咳，且含豐富多彩的果酸、鐵制、胡蘿卜素A、胡蘿卜素C等，非常合適這一時(shí)節(jié)服用。不因其特性寒性，不適合多次服用過多，不然反傷腸胃，針對(duì)脾胃虛寒或是血糖偏高的人，則不適合服用生梨。

　　下邊簡(jiǎn)略詳細(xì)介紹某些梨的吃法：

　　1。打汁服用：取生梨，去核，削皮，打汁后取1杯約350ml，添加老冰糖12克、胖大海1枚，煮后服食，有潤(rùn)肺止咳生津止渴、利咽音的作用;將生梨、蓮菜一起打汁后兌純蜂蜜食用，有健脾胃、凈心、潤(rùn)肺止咳的作用。

　　2。煮熟后服用：生梨1個(gè)，川貝母3克，老冰糖12克。梨去核后，把川貝母3克研成細(xì)粉及老冰糖12克放進(jìn)梨中，放到炒鍋內(nèi)蒸46分鐘后取下服用，潤(rùn)肺止咳止咳化痰之力更強(qiáng)。

　　3。熬水服用：切開后與老冰糖、川貝母、白木耳同煮，有健脾胃潤(rùn)肺止咳的作用。

　　合適春季養(yǎng)生的具備潤(rùn)肺止咳健脾胃作用的食材也有批杷、百合花、白木耳、蓮菜、淮山藥、紅棗等，藥品有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在本身身體素質(zhì)適合的狀況下，春天常服用所述藥食材對(duì)身心健康會(huì)多有益處。