春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季預(yù)防消化不良，多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。

　　春韭對(duì)人體的保健作用：

　　1. 健胃消食：韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外，所以在民間被稱(chēng)為“洗腸草”的韭菜可是春季預(yù)防消化不良的必備之菜。

　　2. 殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　3. 補(bǔ)氣壯陽(yáng)：古人稱(chēng)韭菜為“壯陽(yáng)草”，可防治陽(yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

　　4. 護(hù)膚明目：韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

　　5. 增進(jìn)食欲：韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，春季預(yù)防消化不良，老人、孩子、孕婦等應(yīng)適當(dāng)吃些春韭，還有益于增進(jìn)健康。

　　韭菜有多種吃法，所以春季預(yù)防消化不良我們不妨多做些韭菜來(lái)食用，綠色環(huán)保還能養(yǎng)胃保健。

　　6. 散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。