酸奶是很好喝的一種飲品，并且它的營(yíng)養(yǎng)也是很豐富，很多人都會(huì)將酸奶當(dāng)成零食來(lái)飲用，酸酸甜甜的味道很受我們的喜愛(ài)，尤其是在早晨的時(shí)候也會(huì)有很多的人當(dāng)成早餐，那么我們?cè)谑秤盟崮痰臅r(shí)候要注意哪些禁忌呢，還有如何喝酸奶才是正確的呢，下面一起來(lái)看看。

　　酸奶的食用禁忌

　　喝酸奶并不是老少皆宜

　　酸奶具有比較強(qiáng)大的助消化功效，也就是說(shuō)可以幫助我們的腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘的人群來(lái)說(shuō)是很棒的一個(gè)效果，但是對(duì)于老人和孩子卻不是。

　　因?yàn)槔先撕秃⒆拥哪c胃都是比較弱的，吃了酸奶之后可能就會(huì)導(dǎo)致拉肚子，所以說(shuō)酸奶并不是所有人都適合喝的，老人和孩子就要謹(jǐn)慎。

　　另外酸奶里面都是有糖分的，而且糖的含量還不低，所以有糖尿病已經(jīng)膽囊炎等等疾病的患者，好也不要吃酸奶，防止對(duì)病情產(chǎn)生一些影響。

　　酸奶不可隨意搭配食用

　　酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

　　但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

　　只能冷藏不能加熱

　　我們國(guó)家是食道癌的高發(fā)地區(qū)，因?yàn)楹芏嗳?，特別是中老年人都很喜愛(ài)吃燙的東西。喝粥、喝水的時(shí)候喜歡喝滾燙的，酸奶也不放過(guò)。

　　認(rèn)為酸奶剛剛從冰箱拿出來(lái)太涼了，于是加熱一下再吃。這種做法會(huì)破壞酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，千萬(wàn)記得不要去加熱，如果嫌涼可以放置十分鐘之后再喝。

　　另外一個(gè)東西是不是屬于涼性的喝它吃起來(lái)是不是涼的并沒(méi)有關(guān)系，酸奶是屬于溫性的東西，即使是冷藏過(guò)的也不會(huì)變成涼性的東西。同理芒果、榴蓮等上火的東西，冰過(guò)之后還是上火的。

　　酸奶不是越稠越好

　　很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過(guò)多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處。

　　想喝水果酸奶自己加

　　現(xiàn)在很多品牌都退出了水果酸奶，在酸奶里面能到果肉，不少人都覺(jué)得水果酸奶更好喝而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

　　其實(shí)水果酸奶里面的水果都是經(jīng)過(guò)加工的，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)基本流失，想喝的話可以買原味酸奶自己添加水果。

　　并非量越大越好

　　有些人知道酸奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和益生菌，于是就把酸奶當(dāng)做水一樣，一天喝上好幾杯。

　　其實(shí)這種做法是沒(méi)有必要的，正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了可能會(huì)引起腸胃不適，而且營(yíng)養(yǎng)也吸收不了。

　　什么時(shí)候喝酸奶好

　　1、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣

　　12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收，同時(shí)晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。

　　2、使用電腦后喝酸奶防輻效果明顯

　　酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用，所以好是接受輻射之后再喝酸奶。

　　3、午后喝酸奶補(bǔ)充精力

　　酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過(guò)大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。

　　經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來(lái)也更容易。

　　午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

　　總結(jié)：很多人都覺(jué)得酸奶能夠幫助我們?nèi)鋭?dòng)腸胃，所以應(yīng)該是很適合男女老少的，還有在喝酸奶的時(shí)候也不能吃藥哦，所以有一些禁忌大家一定要記得，否則的話很容易造成身體的不適，還有喝酸奶的時(shí)候也并不是喝的越多越好哦，一定要適量，另外午后喝一杯酸奶更有利于提高工作效率哦。