核桃是世界著名的“四大干果”之一的富有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的胡桃科植物，我們都知道多吃核桃對(duì)大腦有好處，所以家家都會(huì)備一些核桃給小朋友作為零食，那么核桃葉有什么作用應(yīng)該很少人知道吧。接下來(lái)就讓我們一起學(xué)習(xí)核桃葉的作用吧。

　　一.核桃葉有什么作用

　　核桃葉子跟玉米須的作用是差不多的，平時(shí)用河套葉子來(lái)熬水喝的話能幫助很好地起到清熱降火的作用，這樣對(duì)調(diào)理身體是非常有好處的，而且還能幫助很好地預(yù)防中暑等現(xiàn)象，所以夏天的時(shí)候也適合用核桃葉子來(lái)熬湯，另外就是建議平時(shí)有咳嗽的人也可以用核桃葉子來(lái)熬湯喝，能幫助很好地起到調(diào)理喉嚨的作用，對(duì)預(yù)防咽喉炎和支氣管炎也會(huì)有很好的效果，但是核桃葉子是屬于涼性的，所以女性最好不要多喝，或一定適度。

　　二.腰果核桃三葉香的做法

　　主料

　　三葉香1盒

　　輔料

　　腰果適量 核桃適量 紅油少許 花椒油少許 撈汁少許 紅椒少許

　　步驟

　　1.將三葉香摘去不好的葉子和老的梗。

　　2.泡洗干凈，在清水里泡十分鐘左右，讓葉片更挺實(shí)。

　　3.生腰果和核桃放在烤盤(pán)中。

　　4.入烤箱，上下火160度烤幾分鐘后取出晾涼。

　　5.紅椒紅小段。

　　6.把三葉香撈出控水，放在盆中，加入花椒油。

　　7.放放紅油和撈汁。

　　8.放入腰果核佻仁和紅椒拌勻。

　　9.拌勻后裝盤(pán)食用。

　　三.核桃肉桂卷的做法

　　主料

　　高筋面粉250g 低筋面粉50g 雞蛋1個(gè) 奶油30g 核桃仁60g

　　輔料

　　奶粉15ml 糖40g 鹽1/4小勺 水140g 酵母粉1小勺 肉桂粉1小勺 紅糖4大勺

　　步驟

　　1.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面團(tuán)，加入奶油繼續(xù)甩打揉搓成可拉出薄膜的面團(tuán)，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。取出基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)，將空氣拍出后滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘;

　　2.將面團(tuán)搟成約30×40cm的長(zhǎng)方形;

　　3.撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎;

　　4.面團(tuán)由長(zhǎng)向卷起成長(zhǎng)條狀;

　　5.面團(tuán)切成9等分;

　　6.排入烤盤(pán)進(jìn)行最后發(fā)酵;

　　7.發(fā)酵好的面團(tuán)刷上一層全蛋液，撒上剩余的核桃碎;

　　8.烤箱預(yù)熱到180度，烤焙18分鐘左右即可

　　四.洋蔥炒核桃肉的做法

　　主料

　　臘豬頭200g

　　輔料

　　姜蒜10g 鹽2g 洋蔥100g 青蒜20g 老干媽豆豉50g

　　步驟

　　1.臘豬頭肉洗凈切小塊

　　2.放入高壓鍋中壓四十分鐘至骨頭和肉分離開(kāi)來(lái)

　　3.中間那塊兒瘦肉即為核桃肉

　　4.準(zhǔn)備好煮好的核桃肉

　　5.核桃肉、洋蔥、姜蒜和青蒜洗凈切好備用

　　6.熱油爆香花椒后濾出

　　7.再炒香姜蒜

　　8.下入洋蔥炒軟

　　9.加入少許鹽

　　10.加入核桃肉同炒

　　11.加入老干媽豆豉

　　12.加入青蒜

　　13.翻炒均勻即可

　　小編結(jié)語(yǔ)：原來(lái)核桃葉有這么好的作用，看完這篇文章在別人問(wèn)核桃葉有什么作用的時(shí)候就能告訴他們答案了吧。怪不得別人會(huì)說(shuō)核桃真是個(gè)寶，核桃葉也有這么大的療效真是厲害極了，文中還給了一些制作方法，趕緊學(xué)習(xí)了好好利用核桃葉吧。