很多寶寶都有挑食的毛病，相對(duì)來說口味沒有那么好的蔬菜就成了他們最先“拋棄”的食物，然而蔬菜是人體必需維生素和礦物質(zhì)的重要來源，含有豐富的纖維素，是保證兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的，那么如何讓孩子多吃蔬果呢?

　　將蔬菜做成健康沙拉

　　在蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。變換沙拉的品種，可以讓吃沙拉這件事變得趣味無窮。例如加入炒熟的蘑菇，以及水果和堅(jiān)果等等。挑選不同顏色的蔬菜，可以獲得營(yíng)養(yǎng)攝入的最大化。

如何讓孩子多吃蔬菜

　　學(xué)會(huì)搭配

　　將蔬菜配以其他菜肴也能做出美味的食物，某些搭配方式可以幫助身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。比如將蔬菜與切片瘦肉和其它綠色食品一起翻炒。讓孩子自己選擇蔬菜和水果，這樣有利于建立孩子自己喜愛的食物名單。

　　果蔬混合汁

　　自制的混合飲料絕對(duì)是一日三餐中的最佳選擇。將水果和綠葉蔬菜混合低脂牛奶或者杏仁奶做成的健康飲料可以為身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分。如果你不喜歡菠菜或者萵苣的味道，加上一根香蕉和一小勺花生醬就可以起到很好的調(diào)味作用。

　　把蔬果做成零食

　　你給孩子準(zhǔn)備的零食是薯片或者曲奇?還是選擇更健康食物來替代它們吧。小胡蘿卜、鷹嘴豆泥、芹菜配花生醬、蜜豆或者新鮮水果是很不錯(cuò)的選擇。帶孩子外出時(shí)可準(zhǔn)備一些蔬菜或水果作為零食。

　　盡可能讓孩子和家人一起用餐

　　研究表明，孩子在和家人一起吃飯時(shí)，會(huì)更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖飲料。給家庭成員制定每天的蔬菜和水果目標(biāo)，達(dá)到目標(biāo)給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，這樣可增加孩子吃蔬菜水果的積極性。