菠蘿雖然酸甜可口，有清暑解渴、消食止瀉的功效，但任何食物吃得太多太過都會有一定程度的不良影響的。那么小孩多吃菠蘿有什么壞處呢?小孩吃菠蘿上火嗎?怎么樣吃菠蘿才是健康的吃法?

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　　小孩吃菠蘿會上火嗎?

　　中醫(yī)認為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。但在氣候干燥的春季吃菠蘿的話很容易上火，因為菠蘿屬于熱性水果，尤其是人們體內易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿，否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。

　　小孩吃菠蘿可能帶來的傷害

　　菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來麻煩。

　　1、菠蘿中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。

　　2、菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

　　3、菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。

　　小孩健康吃菠蘿的方法

　　1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

　　2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

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　　4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

　　3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。