電腦族維生素A最易被偷
老抽煙,“偷走”維生素C。煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。據統計,吸一支煙約消耗掉25毫克維生素C;如果是被動吸煙,維生素C的損耗量更大,甚至高達50毫克。所以有抽煙習慣或是常被動吸入二手煙的人,平時應多吃維生素C含量豐富的食物,以蔬菜水果為主,如鮮棗、獼猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。

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常用電腦,“偷走”維生素A。經常對著電腦、電視屏幕的人,眼睛要常承受光線強弱變化和閃動,會大量消耗能構成視網膜表面感光物質的維生素A。所以,有這些習慣的人應增加膳食中維生素A的供應??梢赃x擇動物肝臟、蛋黃、奶酪、全脂奶、高脂肪海魚等維生素A含量豐富的食物,也可以補充各種橙黃色的蔬菜和水果,如胡蘿卜,南瓜、木瓜等,及各種綠葉蔬菜,如菠菜、芥藍、油麥菜、小白菜等,因為它們含有的β胡蘿卜素能在體內轉化為維生素A。
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喝酒多,“偷走”B族維生素。大量飲酒會消耗身體所儲存的水溶性維生素,特別是B族維生素,因為酒精代謝會對其造成消耗。因此,經常大量飲酒的人,應更多地攝取B族維生素,避免因其缺乏造成情緒不穩(wěn)、精神不濟等問題。燕麥、小米、紅豆等粗雜糧、瘦肉、花生等都富含B族維生素。需要提醒的是,B族維生素在堿性的環(huán)境中容易損失,所以煮雜糧粥時一定不要加堿。
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喝濃茶,“偷走”鐵。很多人喜歡濃茶,但茶葉中含有鞣酸,與食物中的鐵元素發(fā)生反應,生成難以溶解的新物質,會阻礙鐵的吸收,尤其是缺鐵性貧血的人更要注意。建議喝茶養(yǎng)生以清淡為好,適量為佳。并且,注意多吃富含鐵元素的食物,如瘦肉、動物肝臟、蛋類、動物全血(鴨血、豬血)等。
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