葉酸是預(yù)防寶寶出生缺陷的一種重要方式，準(zhǔn)備懷孕的女性和準(zhǔn)媽媽都需要葉酸(包括天然葉酸和葉酸補(bǔ)充劑)。孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人高4倍，如果在懷孕初期就開始補(bǔ)充葉酸，可降低將來嬰兒出現(xiàn)唇裂的幾率。到了孕中期，孕晚期，母體的血容量，乳房，胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發(fā)生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征等病癥，葉酸的重要性可見一斑。今天小編就給準(zhǔn)媽媽們推薦幾款補(bǔ)充葉酸的美味食譜，一起來看看!

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　　食譜之一：牛肉卷心菜

　　葉酸含量：41微克

　　材料：卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

　　制作方法：

　　1、 用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來，放在微波爐里加熱兩分鐘后，切塊備用。

　　2、 在鍋中加水燒沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后撈出，涼后切片。

　　3、 盛入盤中，拌入香油、鹽、花椒粉即可。

　　食譜之二：豬肉蘆筍卷

　　葉酸含量：89微克

　　材料：豬肉、蘆筍、料酒、姜蒜鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

　　制作方法：

　　1、 用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10-15分鐘。

　　2、 蘆筍切成長(zhǎng)段。用腌好的豬肉包住蘆筍段。

　　3、 把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。 扁豆?fàn)F面 扁豆、面條、肉片、蔥花、姜絲、蒜、醬油、鹽。

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　　食譜之三：扁豆?fàn)F面

　　材料：扁豆、面條、肉片、蔥花、姜絲、蒜、醬油、鹽。

　　制作方法：

　　1、燒熱3勺油，爆香蔥花、姜絲后放入肉片，翻炒至扁豆呈翠綠色，加水(略低于扁豆)。

　　2、開鍋后，把面條抖散，均勻、松散地碼在扁豆上，蓋上鍋蓋，調(diào)小火燜幾分鐘，當(dāng)湯汁剩少許，扁豆熟軟時(shí)關(guān)火，放鹽、蒜粒拌勻。

　　食譜之四：鮮筍紅燒肉

　　材料：五花肉、筍、青菜花、蔥頭、紅棗、醬油、冰糖、酒、水、淀粉、蔥。

　　制作過程：

　　1、將五花肉切成正方形，放入開水中燙一下，撈出。鍋中倒油，放入蔥頭爆香，加紅棗、罐頭筍、五花肉及佐料煮開，改小火煮至熟爛，再勾芡盛入盤中。

　　2、青菜花洗凈，放入開水中燙，撈出，瀝干，放入盤中，淋上適量鹵汁即可。