炎熱的夏天，冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料成為許多人“消暑降溫”的首選，更有很多人喜歡在飯后來點(diǎn)冰激凌、冷飲一類食物，覺得這樣不僅口中的油膩全除，心里更是舒坦很多?？墒牵@樣雖舒服了人，卻苦了胃，很容易導(dǎo)致消化不良。

　　有研究顯示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃內(nèi)的溫度會(huì)由37攝氏度快速下降至20攝氏度以下，導(dǎo)致胃部收縮，減少胃酸分泌，蠕動(dòng)的消化工作也暫時(shí)“罷工”。約需30分鐘甚至更久，胃部才能恢復(fù)溫暖狀態(tài)，消化功能才會(huì)漸漸恢復(fù)正常。這樣一來，很容易造成積食、腹脹，次數(shù)多了便會(huì)引發(fā)消化不良。同時(shí)，大量冷飲食品會(huì)稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力，一些腸道致病菌就容易通過胃進(jìn)入腸道，使人得痢疾、傷寒、腸炎等疾病。所以，飯后盡量少進(jìn)食生冷食物，即便要吃，也至少要間隔上1個(gè)小時(shí)。

　　那么夏季飯后要怎樣做才能護(hù)好腸胃避免消化不良呢?

　　1、飯后吃菠蘿或木瓜

　　如果經(jīng)常消化不良，飯后可吃點(diǎn)菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，幫助消化。菠蘿還含有纖維素，對(duì)便秘也有一定效果。木瓜中豐富的木瓜酵素，有助于肉類蛋白質(zhì)的消化與吸收。

　　2、吃蟹后喝生姜紅糖水

　　從中醫(yī)角度看，蟹肉對(duì)脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對(duì)之策就是進(jìn)食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。生姜性溫?zé)幔茉鰪?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ)；紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳，預(yù)防消化不良。

　　3、吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶

　　火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對(duì)胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進(jìn)食火鍋后喝點(diǎn)酸奶，以保護(hù)胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產(chǎn)生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。

　　4、油膩多別忘吃核桃

　　如果餐桌上油膩食物較多，餐后吃一個(gè)核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對(duì)動(dòng)脈血管的損害，保持動(dòng)脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動(dòng)脈的柔軟和彈性。