吃高粱米飯會胖嗎
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問題描述：
我近期由于身體很胖一直在減肥，這段時間吃了很多吃高粱米飯，吃高粱米飯會胖嗎？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
高粱米飯是會發(fā)胖的，高粱米飯主要是用高粱米和大米共同混合在一塊兒制作而成的米飯。每100克高粱米飯中的熱量達到350大卡，屬于一種高熱量的食物。攝入過量之后這些熱量容易在體內堆積，容易形成肥胖現(xiàn)象。而從營養(yǎng)學的角度來講，高粱米飯中的粗纖維、維生素b、維生素c、鈣離子、鉀離子等礦物質成分比較豐富，可以促進腸道蠕動、營養(yǎng)神經，可以增加骨骼的強度，能夠增加飽腹感。
