高蛋白飲食

牛皮癬患者每日給予蛋白質(zhì)100克～200克，以補(bǔ)償每日因皮疹鱗屑脫落而致的大量蛋白質(zhì)丟失，同時(shí)補(bǔ)充高蛋白還能增強(qiáng)牛皮癬患者抵抗力。

補(bǔ)充足量維生素

牛皮癬患者應(yīng)多食含維生素A豐富的食物，以有利于牛皮癬皮損上皮細(xì)胞的正常發(fā)育，對疾病好轉(zhuǎn)也有重要作用。補(bǔ)充富含維生素C的食物，可提高牛皮癬皮損時(shí)的環(huán)磷酸腺苷的水平，從而抑制表皮細(xì)胞的增殖而取得較為滿意的療效。給予含B族維生素豐富的食物，對于兒童牛皮癬患者更為重要。

飲食要清淡

不宜食用有刺激性、過于辛辣的食物，如還海鮮，牛羊肉等。牛皮癬患者要多吃蔬菜水果，以更好的補(bǔ)充維生素。

保證熱能供給

兒童牛皮癬患者每日需要供給熱能12540千焦（3000千卡），蛋白質(zhì)150克一200克。牛皮癬患者可以適量供給脂肪，每日以60克～80克為宜。同時(shí)，應(yīng)提供富含維生素的食物，注意供給含鈣豐富的食物，如乳類、綠葉蔬菜和豆類等。

葷素搭配

兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白質(zhì)，脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機(jī)鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。