妊娠早期會(huì)出現(xiàn)一些生理反應(yīng)，如惡心、嘔吐、食欲不振、部分食物等，嚴(yán)重者不能進(jìn)食，導(dǎo)致各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，從而影響孕婦的健康，導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形。這種生理反應(yīng)通常從懷孕的第42天開(kāi)始，直到第84天消失。為防止孕婦營(yíng)養(yǎng)不良引起的早期妊娠反應(yīng)，盡量促進(jìn)孕婦食欲，在食品選擇、加工和烹飪過(guò)程中，注意食品的顏色、香味、味道，同時(shí)根據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力、地理環(huán)境、季節(jié)變化選擇加工、烹飪食品，使孕婦攝入最佳營(yíng)養(yǎng)。

具體來(lái)說(shuō)，要注意以下幾點(diǎn):

1、食物形式應(yīng)該能夠吸引人們的視覺(jué)感官，但也應(yīng)該清淡、清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富。如番茄、黃瓜、胡椒、鮮蘑菇、新鮮蘑菇、新鮮山楂、蘋(píng)果等，色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易誘發(fā)人們的食欲。

2、所選食物應(yīng)易于消化和吸收，并可減少?lài)I吐，如烤面包、餅干、大米或小米粥。干食物可以減少惡心和嘔吐的癥狀，大米或小米粥可以補(bǔ)充惡心和嘔吐的水分。

3、食物應(yīng)該是正確的味道，烹飪應(yīng)該是多樣化的，并應(yīng)該盡量減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。根據(jù)孕婦的不同情況和愛(ài)好，可以選擇不同的原料和烹飪方法來(lái)加工食物。如果孕婦有嗜酸、辛辣等口味的愛(ài)好，烹飪食物可以使用檸檬汁、醋混合冷菜，也可以使用少量的香料，如姜、胡椒等，使食物有一定的刺激，以增加食欲。冷食物可以減少食物對(duì)胃粘膜的刺激，如冷耳、冷茄泥、少量冰淇淋、冰淇淋等。在烹飪過(guò)程中，盡量減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，如洗蔬菜、洗米飯的次數(shù)不能太多，不能切蔬菜、泡菜，不能用熱水洗米飯。蔬菜在烹飪過(guò)程中應(yīng)急快速油炸，與動(dòng)物食品混合時(shí)應(yīng)加入少量淀粉，因?yàn)榈矸壑泻羞€原谷胱甘肽，維生素C有保護(hù)作用。

4、在進(jìn)食過(guò)程中保持快樂(lè)。如果你在吃飯時(shí)聽(tīng)輕音樂(lè)，你可以在桌子上放一些花，這樣孕婦就可以緩解早孕的恐懼和晨吐的易怒，從而增加孕婦的食欲，確保胚胎的正常發(fā)育。