老年人適量飲用陳皮有助于促進消化、改善呼吸道癥狀及調(diào)節(jié)血脂。陳皮的使用方式主要有泡水飲用、入藥配伍、煮粥調(diào)味、制作茶飲、燉湯增香等。

1、促進消化

陳皮所含揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動，緩解老年人常見的食欲不振、腹脹等癥狀。其含有的橙皮苷可降低胃腸平滑肌痙攣概率，對功能性消化不良有改善作用。建議將3-5克干陳皮沸水沖泡10分鐘后飲用，避免空腹服用。

2、改善呼吸道

陳皮中的檸檬烯具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物，減輕老年慢性支氣管炎引起的咳嗽。與蜂蜜搭配可增強潤肺效果，但糖尿病患者需慎用。長期吸煙者晨起飲用陳皮水有助于清潔呼吸道。

3、調(diào)節(jié)血脂

陳皮黃酮類物質可抑制膽固醇吸收，輔助降低低密度脂蛋白水平。建議高血脂老人每周飲用3-4次陳皮普洱茶，其中茶多酚與陳皮協(xié)同作用效果更佳。需注意避免與降脂藥物同服，間隔2小時以上。

4、理氣解郁

陳皮的芳香氣味有助于舒緩情緒，對老年抑郁癥伴隨的胸悶脅痛有緩解作用。可配合玫瑰花、合歡皮等中藥材制作安神茶飲，午后飲用能改善睡眠障礙。情緒波動明顯者建議連續(xù)飲用1-2周。

5、增強免疫

陳皮多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能，能提升老年人呼吸道黏膜防御能力。秋冬季節(jié)用陳皮、生姜、紅棗煮水代茶飲，可預防感冒。術后恢復期患者飲用有助于加快體質恢復，但需避開與抗凝藥物的相互作用期。

老年人使用陳皮需注意體質辨證，陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等不適，應減量或停用。建議選擇貯存3年以上的正規(guī)藥材，霉變陳皮可能產(chǎn)生黃曲霉毒素。日?？纱钆渖剿帯⑥曹尤实冉∑⑹巢?，避免與碳酸飲料、生冷食物同食。服用華法林等抗凝藥物的患者應咨詢醫(yī)師，陳皮可能增強藥物作用導致出血風險。合理使用陳皮的同時，仍需保持均衡飲食和適度運動。