腎功能不全患者適合選擇低鉀、低磷的水果，有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)，主要有楊桃、蘋果、梨、藍(lán)莓、草莓。

1、楊桃：

楊桃含水量高達(dá)90%，鉀含量?jī)H為每100克含130毫克，屬于低鉀水果。其草酸含量較高，但腎功能穩(wěn)定期少量食用可促進(jìn)利尿。需注意每日攝入量控制在半個(gè)以內(nèi)，避免空腹食用。

2、蘋果：

蘋果每100克含鉀119毫克，磷12毫克，符合腎病患者飲食要求。果膠成分能吸附腸道內(nèi)毒素，減輕腎臟排泄壓力。建議選擇紅富士等甜度較高品種，帶皮食用膳食纖維更豐富。

3、梨：

水晶梨鉀含量為每100克含92毫克，含水量達(dá)86%，有利尿作用。梨中的天門冬酰胺能促進(jìn)尿素代謝，但糖尿病患者需控制攝入量，每日不超過200克為宜。

4、藍(lán)莓：

藍(lán)莓富含花青素但鉀含量?jī)H77毫克/100克，抗氧化作用可改善腎小球?yàn)V過功能。選擇冷凍藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，每周3次每次50克較為適宜。

5、草莓：

草莓每100克含鉀153毫克，在低鉀水果中偏高但可接受。維生素C含量是蘋果的7倍，能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性。腎衰竭患者需將每日攝入量控制在100克以內(nèi)。

腎功能不全患者的每日水果總量應(yīng)控制在200克以內(nèi)，分2-3次食用。避免香蕉、榴蓮、椰子等高鉀水果，食用前可用清水浸泡30分鐘減少鉀含量。合并糖尿病者需監(jiān)測(cè)血糖，選擇血糖生成指數(shù)低于55的水果。同時(shí)保證每日飲水量1500-2000毫升，維持尿量在1000毫升以上。烹飪方式建議生食或蒸煮，避免榨汁導(dǎo)致鉀集中攝入。定期檢測(cè)血鉀、血磷指標(biāo)，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果調(diào)整水果種類和攝入量。