、限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。在糖類攝入方面，應(yīng)吃一些低糖類飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果等。我們所說(shuō)的高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。

肝硬化算的上肝病當(dāng)中一種比較難治療的疾病了，并且還會(huì)表現(xiàn)為高復(fù)發(fā)率，給患者增加了嚴(yán)重的心理壓力，酒精性肝硬化更是如此，該類型肝硬化是由于長(zhǎng)期過(guò)分的飲酒造成的，那么，治療酒精性肝硬化的方法有哪些呢，下面為大家介紹下其中的食療方法。

酒精性肝硬化患者要注意三大營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類飲食應(yīng)適量。

一、低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸(如橄欖油、菜籽油、茶油等)，盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等)。。

二、限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。在糖類攝入方面，應(yīng)吃一些低糖類飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果等。我們所說(shuō)的高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。

三、瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對(duì)于因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的酒精肝尤其重要。

綜上所述，酒精性肝硬化的治療可以采用食療療法，但提醒大家的是，食療一定要和藥療相配合，這樣才能取得明顯的效果，另外在治療時(shí)，患者一定要樹(shù)立積極的心態(tài)，不要盲目的吃藥，不要聽(tīng)信小廣告，不言棄不放棄，祝大家身體健康!