在我們的身邊有很多的老年人不舍得扔掉一些變質(zhì)的食物就直接吃掉，老年人的身體各個(gè)器官本身已經(jīng)開(kāi)始走向了衰弱，如果在飲食方面不注意衛(wèi)生會(huì)誘發(fā)肝癌，這些要引起老年人的注意。

變質(zhì)的食物會(huì)引起肝癌嗎？

結(jié)果研究表明變質(zhì)的食物里面含有的霉菌會(huì)產(chǎn)生一種有毒代謝產(chǎn)物，被稱為黃曲霉素，黃曲霉素是現(xiàn)目前為止最強(qiáng)的生物致癌物，尤其是存在發(fā)霉的玉米、花生、大米、蘿卜干、豆制品等，盡量避免食用。飲食中常吃腌制、燒烤、煎炸的食物也會(huì)導(dǎo)致肝癌，因?yàn)殡缰剖澄锢锩婧写罅康膩喯跛岚?，煎炸、熏烤的食物里面含有苯并芘?huì)誘發(fā)癌癥。除此之外如果飲用水受到了嚴(yán)重污染，也是導(dǎo)致肝癌的原因之一。長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蛘郀I(yíng)養(yǎng)的缺乏比如缺乏維生素b1、維生素a、受到了寄生蟲(chóng)的感染等都會(huì)誘發(fā)肝癌的。

慢性肝炎或者肝硬化也會(huì)導(dǎo)致肝癌

慢性病毒性肝炎和肝癌有密切的關(guān)系，患有乙型肝炎病型肝炎的患者會(huì)增加肝癌的發(fā)生率。經(jīng)過(guò)研究表明肝癌患者大多數(shù)患者會(huì)出現(xiàn)不同程度的肝硬化，所以肝硬化會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞的發(fā)展，肝硬化患者在日常生活中要做好定期復(fù)查的工作，防止肝癌。

如何才可以遠(yuǎn)離肝癌呢？

1、為身體接種乙肝疫苗

肝癌的發(fā)生和乙肝肝炎病毒有著密切的關(guān)系，乙肝病毒是致癌的因素，所以要去正規(guī)醫(yī)院接種乙肝疫苗，這是預(yù)防肝癌最主要的措施。同時(shí)要控制丙型肝炎，大部分的丙型肝炎是經(jīng)過(guò)血液以及血液制品傳播的，所以要嚴(yán)格的控制輸血原。

2、遠(yuǎn)離霉變的食物

霉變的食物里面含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素已經(jīng)被稱為超劇毒的物質(zhì)，在身體里面會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞的發(fā)展并且損害到肝臟，引起肝癌的發(fā)生，飲食方面要拒絕吃霉變的花生、玉米、豆制品、奶制品。

3、為身體補(bǔ)充硒

適當(dāng)?shù)臑樯眢w補(bǔ)充硒，可以有效的預(yù)防肝癌的發(fā)生，可以多吃硒多糖、硒酵母等，防止喝的水源受到污染，要注意飲水的衛(wèi)生，改善飲食上的營(yíng)養(yǎng)，做到勞逸結(jié)合，來(lái)增強(qiáng)些抵抗力和免疫力，千萬(wàn)不能亂使用藥物。

溫馨提示

患有肝炎或者肝硬化的患者一定要引起重視，如果疾病沒(méi)有得到控制的話可能會(huì)引起癌變，生活中要戒掉煙酒，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免情緒的波動(dòng)，注意勞逸結(jié)合，盡量不要做重體力的勞動(dòng)。