預(yù)防脂肪肝可以多吃一些新鮮的蔬菜，比如菠菜、洋蔥、南瓜、胡蘿卜等，可以加快體內(nèi)毒素的排放，可減少脂肪肝發(fā)生。預(yù)防脂肪肝也要多吃營養(yǎng)價值豐富的菌類、豆制品、枸杞、山楂、綠茶、大蒜等食物，這些食物都有著預(yù)防脂肪肝的功效，并且進(jìn)行適量的鍛煉。

現(xiàn)在我國脂肪肝的患者越來越多，脂肪肝可能誘發(fā)高血壓、糖尿病等疾病。因此我們在日常生活中一定要積極的預(yù)防脂肪肝，而脂肪肝的發(fā)生大多數(shù)是由不良的飲食導(dǎo)致的。脂肪肝對身體造成的損傷比較大，而日常生活中可通過飲食來進(jìn)行預(yù)防。那么，預(yù)防脂肪肝需要吃什么？下面我們就一起來看看吧。
1、新鮮的蔬菜，比如白菜、冬瓜、菠菜、洋蔥、南瓜、胡蘿卜等含有的維生素、纖維素非常豐富，可以加快體內(nèi)毒素的排放，可減少脂肪肝發(fā)生。洋蔥有降低血脂的作用，可以降低脂肪肝的發(fā)生幾率。胡蘿卜可以減少體內(nèi)脂肪的存在，并對肝臟有一定的滋補效果減少體內(nèi)毒素的存在。它們都能夠有效預(yù)防病菌對肝臟的損傷，進(jìn)而有效防治脂肪肝。
2、預(yù)防脂肪肝也要多吃營養(yǎng)價值豐富的菌類，常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物，可滿足人體對蛋白質(zhì)、維生素等的需求，可以降血脂、降血壓、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收以及抗病毒、抗腫瘤。多食用香菇可以起到降血壓、降低膽固醇的作用，可以預(yù)防脂肪肝。黑木耳含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)多糖能夠明顯的降低血脂，可以有效地預(yù)防脂肪肝。
3、豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐、豆芽等。豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。
4、海產(chǎn)類比如海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等，被人體吸收利用之后，可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進(jìn)肝內(nèi)脂肪沉積消退，可遠(yuǎn)離脂肪肝。海帶含有豐富的?；撬幔山档脱杭澳懼械哪懝檀己?，是預(yù)防脂肪肝有效食物。
5、燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。玉米中含有的脂肪為不飽和脂肪，有助于人體內(nèi)的脂肪與膽固醇的正常代謝，對脂肪肝有一定的預(yù)防作用。甘薯含可以將腸道內(nèi)多余的脂肪、糖類、毒素排出體外，起到降脂的作用，可以預(yù)防脂肪肝。
6、牛奶能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。綠茶可降低肝組織中過氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
7、大蒜可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。枸杞不僅有護(hù)肝補腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等保健養(yǎng)生功效，還有護(hù)肝及防治脂肪肝的養(yǎng)生作用。山楂能夠有效的降低血脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量，具有清除肝細(xì)胞中多余的脂肪，可以預(yù)防脂肪肝的形成。