中耳炎患者應避免食用辛辣刺激食物、高糖食物、海鮮類發(fā)物、酒精飲品及過硬食物。中耳炎是發(fā)生于中耳部位的炎癥，多由細菌或病毒感染引起，飲食不當可能加重炎癥反應或延緩恢復。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會刺激咽鼓管黏膜，導致充血水腫加重，可能使中耳腔分泌物排出受阻。患者可能出現耳痛加劇、耳鳴等癥狀。急性期需嚴格避免，恢復期也應減少攝入。

2、高糖食物

蛋糕、巧克力等高糖食品會抑制免疫功能，影響白細胞吞噬能力，延緩炎癥消退。糖分代謝還會消耗體內維生素B族，而維生素B1缺乏可能加重神經性耳聾風險。

3、海鮮類發(fā)物

蝦蟹、貝類等海鮮含有較多組胺，易誘發(fā)過敏反應，導致中耳黏膜血管通透性增加，滲出液增多。部分患者食用后可能出現耳悶脹感加重、分泌物增多等情況。

4、酒精飲品

酒精會擴張血管，加重中耳黏膜充血水腫，同時抑制免疫細胞功能。啤酒等含二氧化碳的飲品還可能通過咽鼓管影響中耳氣壓平衡，導致耳脹痛反復發(fā)作。

5、過硬食物

堅果、脆骨等堅硬食物需頻繁咀嚼，可能牽拉顳頜關節(jié)影響耳部血液循環(huán)。過度咀嚼還會增加咽鼓管開閉頻率，不利于中耳腔壓力穩(wěn)定，可能誘發(fā)耳痛癥狀。

中耳炎患者宜選擇清淡易消化的食物，如米粥、蒸蛋、軟爛面條等，適當增加富含維生素C的獼猴桃、西藍花等新鮮蔬果。保持充足水分攝入有助于稀釋分泌物，每日飲水量建議1500-2000毫升。進食時注意細嚼慢咽，避免用力擤鼻或快速吞咽等可能影響咽鼓管功能的動作。若出現耳痛加劇、聽力下降等癥狀應及時復查，調整飲食方案需結合醫(yī)生指導。