寶寶急性胃腸炎發(fā)作期可適量吃胡蘿卜泥、蒸南瓜、西藍(lán)花泥等低纖維蔬菜，恢復(fù)期可逐步添加土豆泥、菠菜碎等易消化蔬菜。急性胃腸炎通常由病毒或細(xì)菌感染引起，需避免高纖維、高糖及刺激性食物，若嘔吐腹瀉嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

一、胡蘿卜泥

胡蘿卜富含果膠和β-胡蘿卜素，蒸煮后制成細(xì)膩泥狀有助于吸附腸道毒素，促進(jìn)黏膜修復(fù)。其溫和特性可緩解胃腸炎引起的腹瀉癥狀，但需徹底去皮避免殘留農(nóng)藥刺激。建議每次給予1-2勺觀察耐受性。

二、蒸南瓜

南瓜所含的天然多糖成分能在腸道形成保護(hù)膜，減輕炎癥反應(yīng)。蒸制后質(zhì)地綿軟易吞咽，適合嘔吐緩解后的嬰幼兒。注意去除瓜瓤和籽部纖維，初期食用時(shí)建議過(guò)濾掉粗纖維部分。

三、西藍(lán)花泥

西藍(lán)花含硫化物和維生素K，焯水后打碎成泥可提供抗氧化物質(zhì)且不增加腸道負(fù)擔(dān)。建議選取嫩莖部分，烹調(diào)時(shí)間控制在5分鐘內(nèi)以保留營(yíng)養(yǎng)，首次嘗試應(yīng)從拇指大小分量開始。

四、土豆泥

土豆淀粉在腸道分解為易吸收的短鏈碳水化合物，適合恢復(fù)期補(bǔ)充能量。制作時(shí)須徹底蒸透碾成無(wú)顆粒狀，可添加少量母乳或配方奶調(diào)節(jié)稠度。發(fā)芽或綠皮土豆含龍葵素應(yīng)禁用。

五、菠菜碎

焯水后的菠菜葉切碎可提供鐵元素和葉酸，適合癥狀緩解后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。需注意反復(fù)沖洗去除草酸鈣結(jié)晶，初次添加建議與其他已耐受蔬菜混合食用，單次量不超過(guò)20克。

患病期間所有蔬菜均應(yīng)煮熟至軟爛，分次少量喂食?；謴?fù)期可嘗試將多種已耐受蔬菜混合，逐步增加南瓜、冬瓜等瓜類。避免韭菜、芹菜等高纖維蔬菜及番茄等酸性食材。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹或皮疹應(yīng)暫停該食材，記錄飲食反應(yīng)供醫(yī)生參考。母乳喂養(yǎng)兒可繼續(xù)哺乳，配方奶喂養(yǎng)兒需遵醫(yī)囑調(diào)整奶粉濃度。持續(xù)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，每日監(jiān)測(cè)尿量和精神狀態(tài)變化。