近幾年來，由于人們生活方式的改變，多坐少動(dòng)的工作方式和社交應(yīng)酬活動(dòng)的增多，使?fàn)I養(yǎng)過剩的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，脂肪肝的發(fā)病率正在節(jié)節(jié)上升，據(jù)有關(guān)資料顯示，適齡人群中約有百分之十、白領(lǐng)人群中高達(dá)百分之三十的人士患有不同程度的脂肪肝，所以治療脂肪肝飲食鍛煉要兩手抓。

1、發(fā)現(xiàn)脂肪肝必須趕緊治

脂肪肝的形成是經(jīng)過漫長(zhǎng)的隱匿過程，幾乎沒有任何不適的感覺，偶爾可能出現(xiàn)食欲差、惡心、乏力、腹脹。由于癥狀不明顯，所以發(fā)現(xiàn)了脂肪肝也往往不被重視，認(rèn)為脂肪肝不算病，治不治沒關(guān)系。

其實(shí)，脂肪肝對(duì)人體有多種危害，首先在肝細(xì)胞脂肪變性的基礎(chǔ)上，可以發(fā)生肝細(xì)胞壞死，形成脂肪性肝炎，進(jìn)而可發(fā)展為肝纖維化、肝硬化；肝細(xì)胞變性、壞死可影響人體免疫功能，使人體更容易被感染；另外肝臟是人的解毒器官，人體代謝中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，以及外來的毒物、藥物等均要在肝臟解毒，肝細(xì)胞變性、壞死、解毒功能降低，可使毒物在體內(nèi)滯留，造成危害。

2、飲食治療脂肪肝是行之有效的辦法

脂肪肝如發(fā)現(xiàn)早，即使沒有癥狀也要積極治療，很快就會(huì)恢復(fù)正常。首先，要去除病因，治療原發(fā)病，如肥胖、高血脂、血糖高等；其次，加強(qiáng)鍛煉，體育運(yùn)動(dòng)為驅(qū)趕肝中脂肪增加動(dòng)力；最后，也是最關(guān)鍵的還是要糾正不健康的飲食行為，合理的飲食是最經(jīng)濟(jì)、安全和有效的方法，營(yíng)養(yǎng)均衡是基本原則，只要堅(jiān)持，脂肪肝會(huì)悄悄走的。

總的膳食指導(dǎo)原則是，根據(jù)個(gè)人體重調(diào)整膳食，控制總能量的攝入，即低脂飲食為主；適當(dāng)限制碳水化合物，不要吃高糖的糕點(diǎn)、糖果、冰激凌等；適當(dāng)增加蛋白質(zhì)；注意補(bǔ)充維生素，如維生素C、B族維生素及礦物質(zhì)、膳食纖維；還可在醫(yī)囑下服用一些藥物，如調(diào)脂藥、熊去氧膽酸等；另外還要戒煙、酒。