腎病綜合征患者一般可以吃飯，但需根據(jù)病情調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。腎病綜合征的飲食管理需兼顧營養(yǎng)供給與腎臟保護，主要控制蛋白質(zhì)、鈉鹽及水分?jǐn)z入。
推薦攝入雞蛋、魚肉、牛奶等生物價高的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日總量需根據(jù)腎功能分期控制。急性期需暫時限制蛋白質(zhì)攝入以減輕腎臟負擔(dān)，緩解期可適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持血漿膠體滲透壓，改善低蛋白血癥。
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品與加工食品。嚴(yán)重水腫期需采用無鹽飲食，使用檸檬汁、香草等調(diào)味替代。限鹽可有效控制水鈉潴留，減輕高血壓和水腫癥狀。
建議通過米面等主食補充足夠熱量，必要時添加麥芽糊精等碳水化合物制劑。充足熱量可減少蛋白質(zhì)分解供能，防止?fàn)I養(yǎng)不良，每日熱量應(yīng)達到每公斤體重30-35千卡。
尿量減少期需記錄24小時出入量，每日飲水量為前日尿量加500毫升。使用有刻度的水杯定量飲水，避免湯粥等隱性水分?jǐn)z入過多加重水腫。
注意補充鈣劑、維生素D預(yù)防骨質(zhì)疏松，限制高鉀食物以防高鉀血癥。根據(jù)血磷水平使用磷結(jié)合劑，貧血患者需補充鐵劑與促紅細胞生成素。
腎病綜合征患者應(yīng)定期監(jiān)測體重、尿量及水腫變化，配合醫(yī)生調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮為主避免油炸，分餐制有助于控制單次進食量。出現(xiàn)嚴(yán)重食欲減退或電解質(zhì)紊亂時需及時就醫(yī)，營養(yǎng)師指導(dǎo)下的個體化飲食方案對改善預(yù)后至關(guān)重要。長期管理需建立飲食日記，動態(tài)評估營養(yǎng)狀態(tài)與腎功能指標(biāo)。
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