任何疾病的治療都要遵循一定的原則，任何疾病的飲食也都是有注意事項的，比如說皮膚病患者的飲食，主要禁忌牛奶雞蛋等這些發(fā)物，針對于患者手骨折吃什么恢復快?骨折患者的飲食需要遵循什么樣的原則呢?我們來看看專家是怎么說的。

骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時間里大多沒有全身癥狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品辣椒、生蔥、芥末、胡椒等。在全身癥狀明顯的時候，應給予介于正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

忌少喝水：臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。

忌過食白糖：大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態(tài)。這時，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動

以上專家闡述了骨折患者的飲食應該遵循的原則，大家明白很多了吧。如果您想促進骨折部位的快速恢復還可以進行食療，比如說骨折早期、中期、晚期的食療，骨折每一期每一頓都可以進食什么食物等，這樣也有利于骨痂的生成和骨折的恢復。