十二指腸潰瘍的患者在飲食上，還是需要特別的注意的，不能夠吃一些過甜或者過咸及生冷的食物都是少吃或者是不吃，對免對十二指腸潰瘍再次造成傷害，那么，十二指腸潰瘍的日常飲食禁忌是什么呢?

1.避免能強烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過甜食物、酒精、地瓜等食物;各種香料及強烈調(diào)味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也應(yīng)加以控制。

2.含粗纖維多的食物，如玉米面、高粱米等粗糧，干黃豆、茭白、竹筍、芹菜、藕、韭菜、黃豆芽等要加以限制。堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、花生米不宜食用。

3.生蔥、生蒜、生蘿卜、洋蔥、蒜苗等產(chǎn)氣多的食物對潰瘍病不利。

4、忌過甜、過咸、過熱及生冷食物。

5.避免使用牛奶

長期以來，牛奶一直被視為極佳的胃酸緩沖劑，可用來終解潰瘍。但現(xiàn)在牛奶的反效果已經(jīng)被證實。它雖可暫時緩沖胃酸，但稍后，牛奶里的鈣和蛋白質(zhì)會刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服。杏仁奶是不錯的代替品。

6.勿服用鐵質(zhì)補充物

你若有胃潰瘍，服用鐵質(zhì)補充物可能引起嚴(yán)重的反胃

7.避免高脂肪食物

高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼熱的癥狀，就應(yīng)避免這些食物。此外，少吃不易消化或較粗糙的東西，柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物最好避免食用。

患有十二指腸潰瘍的人群在日常生活中應(yīng)該特別的注意，最好是采用蒸、煮、燉、燒、燴、燜等方式，這樣食物中的營養(yǎng)才能得到最完整的保存，同時這些烹飪方式對于患者來說也是最健康的。

所以，十二指腸潰瘍患者一定在重視生活中的調(diào)理，這個食物調(diào)理對于患者治療疾病來說是很重要的。