我們很多人可能對(duì)胰腺炎都不熟悉，其實(shí)此病在發(fā)生之后，患者的身體健康會(huì)遭受嚴(yán)重破壞，專家說(shuō)禁食，是胰腺炎主要治療方法之一，可以減少胰液分泌，有利于炎癥消退，接下來(lái)我們看一下胰腺炎病人的飲食需要注意哪些方面。

胰腺炎飲食應(yīng)注意什么：

一、嚴(yán)禁酒，吃低脂飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉，有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者。

二、富營(yíng)養(yǎng)，食勿飽慢性胰腺炎易脂瀉(稍吃油葷即腹瀉)，加之長(zhǎng)期難以根治，故患者易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)吃富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如魚，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，但每頓不能過(guò)飽，吃七，八分飽即可。(若合并有糖尿病者，則應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入)。飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收.鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸，太辣。因?yàn)槟茉黾游敢悍置?，加重胰腺?fù)擔(dān)。水果可選桃子，香蕉等沒(méi)有酸味的水果。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆，蠶豆，豌豆，紅薯等。

不能酗酒，飲酒要適量。不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，當(dāng)然更不能這樣。而且，即使在平時(shí)也要少食多餐。每天吃4-6頓，每餐的量減少，戒油膩，戒煙酒。

三恢復(fù)正常飲食以后，也要以低脂食品為主，例如豆制品、蛋白、魚、瘦肉、米、面、饅頭及新鮮蔬菜水果等。蔬果可多吃菠菜、菜心、生菜、蘿卜、蘋果、桃子、香蕉、沙田柚，不宜吃易產(chǎn)氣和致使腹脹的食物，如蕃薯、蠶豆等。

溫馨提示：胰腺炎可以預(yù)防的。預(yù)防的主要環(huán)節(jié)就在于注意飲食.不能酗酒，飲酒要適量。不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。平時(shí)也要少食多餐。戒油膩，戒煙酒。正常飲食，也要以吃低脂的食品為主，例如豆制品，魚，蝦，蛋以及一些瘦肉。最好終身戒煙和酒，防止再度發(fā)作。原有慢性胰腺炎和膽囊炎的人也要這樣，忌動(dòng)物油。