胰腺炎是指胰腺組織發(fā)生的炎性病變。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上常常出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，化驗(yàn)血和尿中淀粉酶含量升高等。胰腺炎是怎么引起的?飲食上有什么禁忌。下面博禾醫(yī)生來(lái)告訴大家。

問(wèn)：壞死性胰腺炎肺部有積液咳痰是什么原因?qū)е驴忍?/p>

答：很高興為您服務(wù)。壞死性胰腺炎很嚴(yán)重，目前的咳痰是肺部感染所致。

胰腺炎的病因是什么

1、膽道疾病

在我國(guó)膽道疾病為常見病因，占50%以上。

①當(dāng)結(jié)石、感染、腫瘤、息肉、蛔蟲等因素Oddi括約肌水腫、痙攣膽總管、胰管壺腹部出口梗阻膽汁或胰液的排出受阻膽汁反流入胰管或胰液溢入間質(zhì)，激活胰蛋白酶原而引起自化。

②膽石在移行過(guò)程中損傷膽總管、壺腹部或膽道感染Oddi括約肌松弛十二指腸液反流入炎。

③膽道感染時(shí)細(xì)菌毒素、游離膽酸、非結(jié)合膽紅素等，可通過(guò)膽胰間淋巴管交通支擴(kuò)散到胰腺，激活胰酶，引起急性胰腺炎。

2、胰管阻塞

胰管結(jié)石、狹窄、腫瘤或蛔蟲鉆入胰管等胰管阻塞內(nèi)壓過(guò)高胰管小分支和胰腺腺泡破裂胰液外溢到間質(zhì)激活胰酶急性胰腺炎。

3、酗酒和暴飲暴食

使胰液分泌過(guò)度旺盛，酗酒使十二指腸乳頭水腫和Oddi括約肌痙攣等，也可造成急性胰腺炎的發(fā)生。

慢性嗜酒者常有胰液蛋白沉淀，形成蛋白栓堵塞胰管，至胰液排泄障礙。

4、其他

如十二指腸乳頭周圍病變、腹腔手術(shù)特別是胰、膽、胃的手術(shù)、某些傳染病如流行性腮腺炎等以及任何原因引起的高鈣血癥和高脂血癥等都可能損失胰腺組織引起炎癥。

胰腺炎的飲食

急性期飲食：此期宜禁食，禁食可使胰腺免受食物和胃酸刺激，使胰腺分泌減少到最低限度，以減輕胰腺負(fù)擔(dān)。此期需給病人自靜脈補(bǔ)充足夠液體及電解質(zhì)。此期一般病人2～3d，病情重者5～7d。

康復(fù)初期飲食：此期飲食內(nèi)不含脂肪和蛋白質(zhì)，主要食物有米湯、藕粉、水果汁、每天6餐，每次約100ml，每天熱量約為1423。512kJ用于病情好轉(zhuǎn)初期試餐階段，此期仍需給病人補(bǔ)充足夠液體及電解質(zhì)，一般在病后5～7d用此種飲食。

康復(fù)中期飲食：此期飲食內(nèi)含少量蛋白質(zhì)，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龍須面和水果汁及少量雞蛋清，每天6餐，每次約200ml，每天熱量約為2177。136kJ，此期可給病人補(bǔ)充少量液體及電解質(zhì)，一般在病后8～10d用此種飲食。

康復(fù)后期飲食：此期飲食內(nèi)含有蛋白質(zhì)及極少量脂類，主要食物有藕粉、龍須面、米粥、豆湯、菜末、雞蛋清和少量植物油（5～10g/d）等，每天5餐，每次約400ml，總熱量約為4186。8kJ，一般在病后15d左右。

基本痊愈期飲食：此期飲食含有蛋白質(zhì)及少量脂肪（約30g），主要食物有：龍須面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。

從以上的闡述中，我們發(fā)現(xiàn)胰腺炎和我們的日常飲食息息相關(guān)，因此要注意飲食，不暴飲暴食盡量清淡飲食，這樣才有利于食物的消化。更多胰腺炎飲食注意事項(xiàng)，您可以直接咨詢博禾醫(yī)生網(wǎng)站上的博禾醫(yī)生或者在上咨詢。