痛風(fēng)患者除了配合醫(yī)生積極治療之外，還需要合理搭配飲食，在限制總熱量前提下，三大營(yíng)養(yǎng)素的分配原則是：高碳水化合物、中等量蛋白質(zhì)和低脂肪。
碳水化合物
碳水化合物包括蔬菜和水果，應(yīng)占總熱量的65%-70%，符合國(guó)人的飲食習(xí)慣，可以減少脂肪分解產(chǎn)生酮體，有利于尿酸鹽排泄。但應(yīng)盡量少食蔗糖或甜菜糖。
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱量的11%-15%，通常每日為0.57-1.0g/kg。牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類是富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，酸奶因含乳酸較多，對(duì)痛風(fēng)患者不利，故不宜飲用。蛋白質(zhì)能夠提供組織代謝不斷更新的需要，含嘌呤甚少，對(duì)痛風(fēng)病人幾乎不產(chǎn)生不良影響。
脂肪
脂肪總熱量的其余部分以脂類補(bǔ)充，通常為40-50g/日。由于脂肪氧化產(chǎn)生熱量，約為碳水化合物或蛋白質(zhì)的2倍，患者應(yīng)該限制攝入量。
痛風(fēng)患者除注意三大營(yíng)養(yǎng)素的分配之外，還應(yīng)該控制嘌呤含量的攝入。正常嘌呤攝取量為600-1000mg/日，患者應(yīng)長(zhǎng)期控制嘌呤攝入。急性期應(yīng)選用低嘌呤飲食，攝入在150mg/日之內(nèi)，禁用含嘌呤高食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、扁豆、黃豆、濃肉湯，及菌藻類等。
來(lái)看看痛風(fēng)病人三大營(yíng)養(yǎng)如何...
人體三大營(yíng)養(yǎng)素
盤點(diǎn)腰果的三大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
痛風(fēng)患者可以適量吃粗糧，但需根據(jù)病情選擇低嘌呤品種。適合痛風(fēng)的粗糧主要有燕麥、玉米、小米、蕎麥等，也可遵醫(yī)囑服用...
痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精等。控制嘌呤攝入有助于減少尿酸生成，降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)...
痛風(fēng)患者不能喝啤酒的主要原因在于啤酒中的嘌呤和酒精會(huì)顯著升高血尿酸水平，誘發(fā)或加重痛風(fēng)發(fā)作。具體機(jī)制涉及嘌呤代謝...
痛風(fēng)患者可以適度使用空調(diào)，但需避免冷風(fēng)直吹關(guān)節(jié)部位。痛風(fēng)發(fā)作與溫度變化、尿酸代謝異常、關(guān)節(jié)受寒、血液循環(huán)不良等因...
高尿酸痛風(fēng)患者可以適量喝豆?jié){。豆?jié){屬于中低嘌呤食物，主要影響因素有嘌呤含量、個(gè)體代謝差異、攝入量、疾病控制情況。...
白球比偏低可能與痛風(fēng)有關(guān)，但并非直接因果關(guān)系。白球比偏低主要反映肝功能異?；蚵匝装Y，而痛風(fēng)則與尿酸代謝紊亂相關(guān)...
痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)關(guān)節(jié)處擠出的白色膿液多為尿酸鈉結(jié)晶與炎性滲出物的混合物，通常提示痛風(fēng)石破潰或繼發(fā)感染。主要與尿酸代...
若出現(xiàn)痛風(fēng)情況，可以適量吃雞胸肉、鴨胸肉、瘦牛肉、兔肉等低嘌呤肉類，以及三文魚、鱈魚、鱸魚、鮭魚等低嘌呤魚類，也...
痛風(fēng)患者不建議食用腐乳。腐乳屬于高嘌呤發(fā)酵食品，可能誘發(fā)尿酸升高，痛風(fēng)發(fā)作期或尿酸控制不穩(wěn)定時(shí)更應(yīng)嚴(yán)格限制。 1...
痛風(fēng)可通過(guò)調(diào)整飲食、藥物治療、控制體重、手術(shù)干預(yù)等方式治療。痛風(fēng)通常由尿酸代謝異常、高嘌呤飲食、腎功能異常、遺傳...
